Das Weingut Weingut Otero Vaquera ist eines der besten Weingüter in der Estrémadure. Sie bietet 6 Weine zum Verkauf in aus Estrémadure an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
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Wie Weingut Otero Vaquera-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder geflügel wie zum Beispiel Rezepte von chinesisches fondue, mit cognac gefüllte lammschulter oder hähnchen-wrap.
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Extremadura ist eine der 17 Verwaltungsregionen (offiziell "autonome Gemeinschaften") Spaniens. Sie liegt im Südwesten des Landes, an der Grenze zu Portugal. Im Süden wird sie durch die Sierra Morena von Andalusien und durch die Sierra de Gata von der zentralen Hochebene und Kastilien getrennt. Die Extremadura ist nur dünn besiedelt, hat aber eine reiche Tierwelt zu bieten, darunter Hirsche, Otter und sogar Luchse.
Aus den schwarzen Wildschweinen, die sich von Eicheln ernähren, wird der berühmte "Jamón Ibérico" (iberischer Schinken) hergestellt. Sie ist jedoch nicht für ihren Wein berühmt, obwohl hier seit Jahrhunderten Weinbau betrieben wird. Die in der Region erzeugten Grundweine erregten traditionell nicht die Aufmerksamkeit Großspaniens, geschweige denn der Welt - nicht zuletzt, weil es den lokalen Weinkellereien an moderner Technologie fehlte. Der Titel DO Ribera del Guadiana wurde jedoch 1999 in der Region geschaffen, um sechs Vino de la Tierra-Zonen zu vereinen und das Beste zu repräsentieren, was Extremadura zu bieten hat.
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Eine sehr alte spanische Rebsorte, die vor allem in der Rioja-Region bekannt ist. Sie ist in Italien, Portugal, Mexiko usw. zu finden. In Frankreich ist sie praktisch unbekannt. D.N.A.-Analysen haben ergeben, dass er nicht mit dem Maturana Tinta de Navarrete verwandt ist.
Südliche Rebsorten werden in den letzten Jahren immer häufiger in einheimische Weinberge gepflanzt. Die Winzer erproben Cabernet und Merlot, Syrah, Tempranillo und Nebbiolo – selbst Mourvèdre und Petit Verdot. Fast scheint es, als sitze ihnen bei diesen Sorten der Stachel des Ehrgeizes ganz besonders tief im Fleisch. Denn natürlich ist es eine sportliche Herausforderung, nachzuweisen, dass Trauben, deren eigentliche Heimat Bordeaux, die südliche Rhône oder Rioja ist, auch bei uns reif werden. Te ...
Gemeinsam mit den Weihnachtskeksen, hat auch er nun wieder Hochsaison: der Punsch bzw. der Glühwein. Corona-bedingt ist der Genuss am Christkindl- bzw- Weihnachtsmarkt in diesem Jahr vielerorts nicht möglich, deshalb machen wir uns zu Hause an die Zubereitung. Auf Fertigmischungen – sie sind meist zu süß, versetzt mit künstlichen Aromen und matschigen Früchten, die bis zur Unkenntlichkeit zerkocht wurden – sollten Genießer aber auf jeden Fall verzichten. Deshalb haben wir Tipps für die Zube ...
Übersetzt bedeutet Piemont soviel wie »am Fuße der Berge«, und die nahen Alpen beeinflussen das Klima der Weinbauzone im Nordwesten Italiens tatsächlich beträchtlich. Von den vier piemontesischen Anbauregionen Astigiano, Monferrato, Nordpiemont und Langhe ist vor allem letztere für Rotweine von internationaler Reputation bekannt. Von den 17 DOCG-Gebieten sind es vor allem Barolo und der Barbaresco, die den würzigen Kern des Erfolgsgeheimnisses ausmachen: Hier wird die Sorte Nebbiolo seit Ge ...
Der Zusatz von Zucker in Form von Expeditionsschnaps zu einem Schaumwein nach dem Degorgieren.
