Weingut Oskar Mathier OggierGrand Cru Pinot Noir
Rot wein
Im Mund ist dieser rot Wein ein mit einer schönen Frische.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu geflügel, rindfleisch oder kalbfleisch.
Geschmacksstruktur des Grand Cru Pinot Noir vom Weingut Oskar Mathier Oggier
Leicht | Kräftig | |
Sanft | Gerbstoffhaltig | |
Trocken | Süß | |
Weich | Säuerlich |
Im Mund ist der Grand Cru Pinot Noir von Weingut Oskar Mathier Oggier in der Region aus Valais ein mit einer schönen Frische.
Weinaromen und olfaktorische Analyse
In der Nase der Grand Cru Pinot Noir von Weingut Oskar Mathier Oggier in der Region aus Valais zeigt oft Arten von Aromen von gestrüpp, bewaldet oder rote beeren und manchmal auch Geschmacksrichtungen von schwarze früchte.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Grand Cru Pinot Noir
Kombinationen, die perfekt zu Grand Cru Pinot Noir passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Grand Cru Pinot Noir
Der Grand Cru Pinot Noir von Weingut Oskar Mathier Oggier Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, kalbfleisch oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von rinderzunge in scharfer sauce, marokkanischer kalbfleischspieß oder entenbrust mit honig und himbeeressig.
Details und technische Informationen über den Grand Cru Pinot Noir der Weingut Oskar Mathier Oggier.
Entdecken sie die rebsorte: Pinot noir
Der Pinot noir ist eine wichtige rote Rebsorte in Burgund und der Champagne, die sehr bekannt ist. Große Weingüter wie die Domaine de la Romanée Conti stellen ihre Weine aus dieser berühmten Rebsorte her und machen sie zu einer großartigen Sorte. Richtig vinifiziert, ergibt der Pinot Noir Rotweine von großer Finesse, mit einer breiten Palette von Aromen je nach Fortschritt (Frucht, Unterholz, Leder). Er ist auch die einzige rote Rebsorte, die im Elsass zugelassen ist. Der Pinot Noir lässt sich außerhalb unserer Grenzen nur schwer kultivieren, obwohl er in Oregon, den Vereinigten Staaten, Australien und Neuseeland einige Erfolge verzeichnen kann.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Grand Cru Pinot Noir von Weingut Oskar Mathier Oggier sind 2015, 2018, 2017, 2016 und 2013.
Informationen über das Weingut Oskar Mathier Oggier
Das Weingut Oskar Mathier Oggier ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 8 Weine zum Verkauf in der aus Salgesch an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Salgesch
Das Weinbaugebiet aus Salgesch befindet sich in der Region aus Valais aus Schweiz. Weinkellereien und Weingüter wie das Domaine Fernand Cina oder das GREGOR KUONEN Caveau de Salquenen produzieren hauptsächlich Weine rot, weiß und rosé. Die meistgepflanzten Rebsorten in der Region aus Salgesch sind Pinot noir, Merlot und Cabernet-Sauvignon, sie werden dann in Weinen in Verschnitten oder als Einzelsorte verwendet. In der Nase aus Salgesch zeigt oft Arten von Aromen von rote beeren, schwarze früchte oder kirsche und manchmal auch Geschmacksrichtungen von bewaldet, gewürze oder gestrüpp.
Die Weinregion aus Valais
Das Wallis ist die grösste Weinbauregion und Appellation der Schweiz, die Rund ein Drittel der gesamten Weinproduktion des Landes liefert. Das Hauptanbaugebiet liegt an den Südosthängen des spektakulären Rhonetals, dessen Gletscherwasser zwischen Leuk und Fully nach Südwesten fliesst. Bei Martigny ändert der Fluss seine Richtung und fließt dann in nordwestlicher Richtung aus dem Tal hinaus in den Genfer See. Die Weinberge erstrecken sich über etwa 4 800 Hektar und liegen in der Regel auf (oft steilen) Hängen und Terrassen zwischen den flachen, fruchtbaren und schweren Böden der Talsohle - die häufig für den Obstanbau, die Industrie und die städtische Entwicklung genutzt werden - und den kahlen Felsen der darüber liegenden Berge.
Das wort des weins: Spirituosen vom Fass (Champagner)
Nach dem Verschnitt wird der Wein mit einem Likör de tirage (einer Mischung aus Zucker und Wein) und einem Levain (ausgewählten Hefen) in Flaschen abgefüllt. Die Hefe greift den Zucker an und erzeugt Kohlendioxid. Der etwa zweimonatige Gärungsprozess wird durch eine mindestens 15-monatige Reifezeit verlängert. Die Flasche ist verschlossen (einige seltene Jahrgänge sind mit einer Heftklammer und einem Korken verschlossen).
