Weingut OptimaRosé
Rosé wein
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu rindfleisch, lamm oder ziegenkäse.
Weinaromen und olfaktorische Analyse
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Rosé
Kombinationen, die perfekt zu Rosé passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Rosé
Der Rosé von Weingut Optima Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder ziegenkäse wie zum Beispiel Rezepte von rindfleisch pot-au-feu, lamm-tagine mit gemüse und süßkartoffeln oder vegetarische lasagne mit ziegenkäse.
Details und technische Informationen über den Rosé der Weingut Optima.
Entdecken sie die rebsorte: Zinfandel
Großzügige, alkoholreiche Rotweine mit dunkler Robe und genussvollem Gaumen, Aromen von eingekochter Brombeere, Himbeere, schwarzem Pfeffer, Lakritze, Zimt und gekochten Früchten. Auch als beliebter süßer Rosé (White Zinfandel) vinifiziert. Star Kaliforniens (Lodi, Sonoma, Dry Creek Valley, Paso Robles) mit gesuchten jahrhundertealten Reben. Identisch mit dem italienischen Primitivo und dem kroatischen Crljenak Kaštelanski laut DNA-Analyse.
Informationen über das Weingut Optima
Das Weingut Optima ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 13 Weine zum Verkauf in der aus Dry Creek Valley an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Dry Creek Valley
Mythisches Terroir des kalifornischen Zinfandel auf alten Reben aus der Zeit vor der Prohibition: intensive, würzige Rotweine mit kandierter Brombeere, schwarzer Pflaume, Pfeffer, Leder, üppige Struktur, schmelzende Tannine. Typischer Sauvignon Blanc als Weißwein-König mit krautigen Noten, frischer Zitrus, blendende Säure. Auch Cabernet Sauvignon, Merlot, Rhône-Sorten. Kleine Sonoma-AVA (~9.
Die Weinregion aus Californie
Kraftvolle, sonnige Rotweine: dichter Napa-Cabernet (Cassis, Schokolade, Tabak, füllige Tannine), würziger Zinfandel aus den Sierra Foothills, seidiger Pinot Noir mit roten Früchten an der kühlen Küste (Sonoma, Russian River, Central Coast). Opulenter, buttriger Chardonnay, gelbe Früchte, Vanille. Vielfältiges Klima, vom heißen Inland zur pazifisch gekühlten Küste. 80% der US-Produktion, 139 AVAs inkl.
Das wort des weins: Leistung
Menge der geernteten Trauben pro Hektar. Bei den AOC wird der Durchschnittsertrag auf Vorschlag des Appellationskonsortiums, der von der Inao bestätigt wird, begrenzt. Die Verwendung von leistungsfähigem Pflanzenmaterial (vor allem Klone) und eine bessere Bekämpfung von Rebkrankheiten haben die Erträge erhöht. Dies bleibt nicht ohne Folgen für die Qualität der Weine (Verwässerung) und für die Marktlage (zu viel Wein). Man darf nicht zu sehr vereinfachen: niedrige Erträge sind nicht gleichbedeutend mit Qualität, und oft sind es die Jahre mit großzügigen Ernten, in denen wir die besten Jahrgänge finden (1982 und 1986 in Bordeaux, 1996 in der Champagne, 1990 und 2005 in Burgund...).
