Château d’OllièresHaut de l'Autin Rosé
Rosé wein
Im Mund ist dieser rosé Wein ein mit einer schönen Frische.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu schweinefleisch, vegetarisches gericht oder geflügel.
Geschmacksstruktur des Haut de l'Autin Rosé vom Château d’Ollières
Leicht | Kräftig | |
Trocken | Süß | |
Weich | Säuerlich |
Im Mund ist der Haut de l'Autin Rosé von Château d’Ollières in der Region aus Provence ein mit einer schönen Frische.
Weinaromen und olfaktorische Analyse
In der Nase der Haut de l'Autin Rosé von Château d’Ollières in der Region aus Provence zeigt oft Arten von Aromen von vanille, entwicklung (alterung) oder bewaldet und manchmal auch Geschmacksrichtungen von gewürze, rote beeren.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Haut de l'Autin Rosé
Kombinationen, die perfekt zu Haut de l'Autin Rosé passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Haut de l'Autin Rosé
Der Haut de l'Autin Rosé von Château d’Ollières Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von schweinefleisch, meeresfrüchte oder vegetarisches gericht wie zum Beispiel Rezepte von spaghettikürbis mit sahne und speck, gratin mit fisch und meeresfrüchten oder quiche mit ziegenkäse und speck.
Details und technische Informationen über den Haut de l'Autin Rosé der Château d’Ollières.
Entdecken sie die rebsorte: Vermentino
Die Vermentino-Traube war in Italien, Sardinien und Korsika weit verbreitet. Heute wird der Vermentino in den an das Mittelmeer angrenzenden Regionen angebaut, vor allem in der Provence (Côtes de Provence, Bellet), auf Korsika (Corse Calvi), im Languedoc (Côtes du Roussillon, Costières de Nîmes) und im Rhônetal (Côtes du Luberon). Da der Vermentino spät reift, benötigt er für seine Entwicklung ein warmes Klima und kann nur in Regionen mit guter Sonneneinstrahlung angebaut werden. Umgekehrt kann er in kalten oder gemäßigten Klimazonen nicht richtig reifen. Der Vermentino ist nur anfällig für Mehltau. Der Vermentino ist ein sortenreiner trockener Weißwein, der leicht und vollmundig ist und eine hellgelbe Farbe hat, wenn er als solcher vinifiziert wird. Sie kann mit anderen Rebsorten wie Ugni Blanc, Cinsault und Grenache verschnitten werden, wobei sie aufgrund ihres geringen Säuregehalts den Weinen Leichtigkeit und Frische verleiht. Vermentino wird für die Weine von Ajaccio, Korsika und Corbières verwendet. Die von dieser Sorte freigesetzten Aromen sind vielfältig. Man kann Noten von frischem Apfel, grüner Mandel, süßen Gewürzen, Weißdorn, reifer Birne und frischer Ananas entdecken.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Haut de l'Autin Rosé von Château d’Ollières sind 2018
Informationen über das Château d’Ollières
Das Château d’Ollières ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 15 Weine zum Verkauf in der aus Coteaux Varois en Provence an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Coteaux Varois en Provence
Côteaux Varois en Provence ist eine wichtige Appellation in der Weinregion Provence im äußersten Südosten Frankreichs. Er wurde im März 1993 eingeführt, um den 16 Jahre zuvor geschaffenen Titel Côtes de Provence zu ergänzen. Es umfasst die Weinberge von 28 Gemeinden nördlich von Toulon, die im Wesentlichen das westliche Drittel des Departements Var ausmachen. Die Weine der Côteaux Varois sind Rot-, Weiß- und Roséweine, wobei letztere (wie fast überall in der Provence) die vorherrschende Farbe sind.
Die Weinregion aus Provence
Die Provence ist eine Weinregion im äußersten Südosten Frankreichs, die vor allem für die Qualität (und Quantität) ihrer Roséweine und für ihr warmes, mildes Klima bekannt ist. Die Modernisierung, die in vielen der traditionellen Weinregionen Südfrankreichs stattfindet, hat in der Provence noch nicht in dem Maße stattgefunden, aber es gibt deutliche Anzeichen für einen Wandel. Vor allem die Rebsorten der Region sind in den letzten Jahrzehnten in die Kritik geraten. Traditionelle Sorten wie Carignan, Barbaroux (Barbarossa aus Sardinien) und Calitor werden durch kommerziellere Sorten wie Grenache, Syrah und sogar Cabernet Sauvignon ersetzt.
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