Weingut OlivedaleMalbec
wein
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu
Der Malbec des Weingut Olivedale gehört zu den besten 0 der Weine aus Swellendam.
Details und technische Informationen über den Malbec der Weingut Olivedale.
Entdecken sie die rebsorte: Roussette d'Ayze
Elegante, straffe trockene Still- und Schaumweine, blassgelb-golden, schlanker Gaumen, scharfe Alpinsäure: Zitrus (Zitrone, Grapefruit), weiße Blüten (Akazie), Birne, Trockenfrüchte, kalkige Mineralik. Kristallines Profil. Star des Ayze AOC in Stille und Mousseux im Arvetal, handwerkliche Spezialcuvées. Synonym des Gringet, savoyardische autochthone Sorte, verwandt mit dem jurassischen Savagnin.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Malbec von Weingut Olivedale sind 0
Informationen über das Weingut Olivedale
Das Weingut Olivedale ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 13 Weine zum Verkauf in der aus Swellendam an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Swellendam
WO-Distrikt des Cape South Coast (Breede River Valley, Stadtgründung 1743, Wards Buffeljags und Stormsvlei, sandige Sandsteinböden mit niedriger Fruchtbarkeit, Mittelmeerklima mit durch die Langeberge gemäßigten Sommern): Syrah und Cabernet Sauvignon als Signature-Rotweine — intensive Profile mit reinen Früchten und lebhafter Säure durch langsame Reife. Chardonnay, Sauvignon Blanc und Chenin Blanc als Weißweine; Touriga Nacional, Mourvèdre und Viognier als Ergänzungen.
Die Weinregion aus Western Cape
Wiege des südafrikanischen Weins. Typischer Chenin Blanc (Steen, 20%) in füllige, frische Weiße mit Quitte, gelbem Apfel, Honig, Akazienblüte, vom knackig Trockenen zum Süßen. Scharfer, jodiger Sauvignon Blanc (Walker Bay, Constantia), ausgewogener Chardonnay. Rotweine: emblematischer Pinotage mit Röstaromen (Kaffee, Pflaume, Rauch), fester Cabernet, würziger Syrah.
Das wort des weins: Übersättigung
Wenn die Trauben ihre Reife erreicht haben, wird die Schale durchlässig und verliert nach und nach Wasser, was zu einem Konzentrationsphänomen im Inneren der Beere führt. Dies wird als Überreife oder Passerillage bezeichnet.
