Weingut OlifantsbergCabernet Sauvignon
wein
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu
Der Cabernet Sauvignon des Weingut Olifantsberg gehört zu den besten 0 der Weine aus Breedekloof.
Details und technische Informationen über den Cabernet Sauvignon der Weingut Olifantsberg.
Entdecken sie die rebsorte: Tinta Cão
Strukturierte und elegante Rotweine mit tiefem Rubinrot, festen Tanninen und dichtem Gaumen, mit Signature-Aromen von roten Früchten (Kirsche, Himbeere), Pflaume, Gewürzen, Blüten (Veilchen) und balsamischen Noten. Sehr spätreifend und ertragsschwach, mit großartigem Lagerpotenzial. Wesentlicher Bestandteil großer Vintage-Ports und lagerfähiger Douro DOC, eine der fünf klassischen Portsorten. Autochthone portugiesische Rotweinsorte aus dem Douro mit starker aromatischer Identität.
Informationen über das Weingut Olifantsberg
Das Weingut Olifantsberg ist eines der der großen Weingüter der Welt. Sie bietet 10 Weine zum Verkauf in der aus Breedekloof an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Breedekloof
WO-Distrikt im Breede River Valley (Westkap, ~13. 000 ha, 2006): Signatur-Chenin Blanc als Weißwein-König — Breedekloof ist Südafrikas führender Chenin-Produzent (15% der nationalen Chenin-Rebfläche, 21% der Produktion), Profil von knackig lebhaft frisch (Apfel, Pfirsich, honigige Akzente) bis hin zu strukturierter im Holzausbau. Starke Tag-Nacht-Schwankung erhält Säure, Worcester-Verwerfung, verwitterter Sandstein und schwarze sandig-schluffige Böden.
Die Weinregion aus Western Cape
Wiege des südafrikanischen Weins. Typischer Chenin Blanc (Steen, 20%) in füllige, frische Weiße mit Quitte, gelbem Apfel, Honig, Akazienblüte, vom knackig Trockenen zum Süßen. Scharfer, jodiger Sauvignon Blanc (Walker Bay, Constantia), ausgewogener Chardonnay. Rotweine: emblematischer Pinotage mit Röstaromen (Kaffee, Pflaume, Rauch), fester Cabernet, würziger Syrah.
Das wort des weins: Beschneiden
Ein Vorgang im Weinberg, der darin besteht, den oberen Teil der Äste nach dem Roden zu beschneiden, entweder von Hand oder mit einer Beschneidemaschine, die an einen Traktor mit hoher Bodenfreiheit angeschlossen ist.
