Weingut Old GrowthTrinity Red
wein
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu
Der Trinity Red des Weingut Old Growth gehört zu den besten 0 der Weine aus Trinity County.
Details und technische Informationen über den Trinity Red der Weingut Old Growth.
Entdecken sie die rebsorte: Dauphine
Einfache, frische Weißweine mit blassgelber Farbe, weichem Gaumen mit moderater Säure und unauffälligen Aromen von Zitrusfrüchten und weißen Blüten. Diskretes rustikales Profil. In einigen Sortensammlungen erhalten, eine der alten Erbesorte deren kommerzielle Verbreitung fast verschwunden ist. Seltene, wenig dokumentierte Weißweinsorte, in kleinen Mengen angebaut.
Informationen über das Weingut Old Growth
Das Weingut Old Growth ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 8 Weine zum Verkauf in der aus Trinity County an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Trinity County
Gebirgiger Landkreis im Nordwesten Kaliforniens (Weinberge auf 365–760 m in abgelegener Berglandschaft, verschiedene Böden: Alluviallehm, Schiefer, Kalksteintaschen und zersetzter Granit, starke Tages-Nacht-Schwankungen): Pinot Noir als cool-climate Rotwein-König — zurückhaltend, alpin-frisch mit erhaltener Säure. Chardonnay und Riesling als elegante Weißweine, Sauvignon Blanc, Sémillon, Merlot und Cabernet Sauvignon handwerklich.
Die Weinregion aus Californie
Kraftvolle, sonnige Rotweine: dichter Napa-Cabernet (Cassis, Schokolade, Tabak, füllige Tannine), würziger Zinfandel aus den Sierra Foothills, seidiger Pinot Noir mit roten Früchten an der kühlen Küste (Sonoma, Russian River, Central Coast). Opulenter, buttriger Chardonnay, gelbe Früchte, Vanille. Vielfältiges Klima, vom heißen Inland zur pazifisch gekühlten Küste. 80% der US-Produktion, 139 AVAs inkl.
Das wort des weins: Reifung (Champagner)
Nach dem Rütteln werden die Flaschen auf dem Kopf stehend gelagert, wobei der Hals der einen Flasche in den Boden der anderen gesteckt wird. Die Dauer dieser Reifung ist sehr wichtig: Im Kontakt mit den abgestorbenen Hefen nimmt der Wein subtile Aromen an und gewinnt an Rundheit und Fettigkeit. Ein Brut ohne Jahreszahl muss nach der Abfüllung mindestens 15 Monate im Keller bleiben, ein Jahrgangswein 36 Monate.
