Weingut Manoir de la JuviniereAloxe-Corton 1er Cru 'Les Chaillots'
Rot wein
Im Mund ist dieser rot Wein ein mit einer schönen Frische.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu geflügel, rindfleisch oder kalbfleisch.
Geschmacksstruktur des Aloxe-Corton 1er Cru 'Les Chaillots' vom Weingut Manoir de la Juviniere
Leicht | Kräftig | |
Sanft | Gerbstoffhaltig | |
Trocken | Süß | |
Weich | Säuerlich |
Im Mund ist der Aloxe-Corton 1er Cru 'Les Chaillots' von Weingut Manoir de la Juviniere in der Region aus Bourgogne ein mit einer schönen Frische.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Aloxe-Corton 1er Cru 'Les Chaillots'
Kombinationen, die perfekt zu Aloxe-Corton 1er Cru 'Les Chaillots' passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Aloxe-Corton 1er Cru 'Les Chaillots'
Der Aloxe-Corton 1er Cru 'Les Chaillots' von Weingut Manoir de la Juviniere Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, kalbfleisch oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von einfaches roastbeef aus dem ofen, kalbsbraten mit senfcreme oder brunnenkressesalat mit vitaminen.
Details und technische Informationen über den Aloxe-Corton 1er Cru 'Les Chaillots' der Weingut Manoir de la Juviniere.
Entdecken sie die rebsorte: Pinot noir
Der Pinot noir ist eine wichtige rote Rebsorte in Burgund und der Champagne, die sehr bekannt ist. Große Weingüter wie die Domaine de la Romanée Conti stellen ihre Weine aus dieser berühmten Rebsorte her und machen sie zu einer großartigen Sorte. Richtig vinifiziert, ergibt der Pinot Noir Rotweine von großer Finesse, mit einer breiten Palette von Aromen je nach Fortschritt (Frucht, Unterholz, Leder). Er ist auch die einzige rote Rebsorte, die im Elsass zugelassen ist. Der Pinot Noir lässt sich außerhalb unserer Grenzen nur schwer kultivieren, obwohl er in Oregon, den Vereinigten Staaten, Australien und Neuseeland einige Erfolge verzeichnen kann.
Informationen über das Weingut Manoir de la Juviniere
Das Weingut Manoir de la Juviniere ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 26 Weine zum Verkauf in der aus Aloxe-Corton 1er Cru 'Les Chaillots' an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Aloxe-Corton 1er Cru 'Les Chaillots'
Das Weinbaugebiet aus Aloxe-Corton 1er Cru 'Les Chaillots' befindet sich in der Region aus Aloxe-Corton Premier Cru aus Burgundisch aus Frankreich. Weinkellereien und Weingüter wie das Domaine Louis Latour oder das Domaine Xavier Durand produzieren hauptsächlich Weine rot. Die meistgepflanzten Rebsorten in der Region aus Aloxe-Corton 1er Cru 'Les Chaillots' sind Pinot noir, sie werden dann in Weinen in Verschnitten oder als Einzelsorte verwendet. In der Nase aus Aloxe-Corton 1er Cru 'Les Chaillots' zeigt oft Arten von Aromen von creme, stein oder blumen und manchmal auch Geschmacksrichtungen von schwarze früchte, rote beeren oder gewürze.
Die Weinregion aus Bourgogne
Bourgogne ist der Sammelbegriff für die regionale Bezeichnung der Weinbauregion Burgund im Osten Frankreichs ("Bourgogne" ist der französische Name für Burgund). Das Burgund verfügt über ein komplexes und umfassendes Bezeichnungssystem; wenn man die Titel Premier Cru und Grand Cru mitzählt, hat die Region über 700 Bezeichnungen für ihre Weine. So stammen die Burgunderweine oft aus einem einzigen Weinberg (oder mehreren getrennten Weinbergen), ohne dass die Region, das Dorf oder sogar der Weinberg eine besondere Bezeichnung tragen. Ein Standard-Burgunderwein kann aus Trauben hergestellt werden, die in einer oder mehreren der 300 Gemeinden des Burgunds angebaut werden.
Das wort des weins: Malolaktische Gärung
Auch bekannt als zweite Gärung oder kurz Malo. Hierbei handelt es sich um den Abbau (unter Einwirkung von Bakterien) der im Wein natürlich vorhandenen Apfelsäure in mildere, weniger aggressive Milchsäure. Einige Erzeuger oder Kellereien verweigern diesen Vorgang, indem sie den Malo blockieren" (durch Kälte und Zugabe von SO2), um ein Maximum an Säure zu erhalten, die die Aromen trägt und das Gefühl von Frische verstärkt.
