Weingut LovassyTokaji Furmint
Weiß wein
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu
Weinaromen und olfaktorische Analyse
In der Nase der Tokaji Furmint von Weingut Lovassy in der Region aus Tokaj zeigt oft Arten von Aromen von gestrüpp.
Details und technische Informationen über den Tokaji Furmint der Weingut Lovassy.
Entdecken sie die rebsorte: Furmint
Straffe, strukturierte Weißweine mit schneidender Säure und mineralischem Gaumen, Aromen von Apfel, Quitte, Zitrus, Honig, Rauch und Kreidenoten. Als ambitionierte Trockene (Tokaji száraz, Somló), Halbtrocken und vor allem als üppige Botrytis-Süßweine: Tokaji Aszú (legendär, nach Puttonyos klassifiziert) und Tokaji Eszencia. Hochanfällig für Edelfäule. Absoluter Star von Tokaj/Ungarn, auch in der Slowakei, Slowenien (Šipon) und Österreich.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Tokaji Furmint von Weingut Lovassy sind 2014, 0, 2016
Informationen über das Weingut Lovassy
Das Weingut Lovassy ist eines der der großen Weingüter der Welt. Sie bietet 23 Weine zum Verkauf in der aus Tokaj an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Tokaj
Wiege des legendären Tokaji Aszú, "König der Weine" nach Ludwig XIV. Edelsüße Weine aus Furmint (lebendige, botrytisanfällige Säure) und blumigem Hárslevelű ("Lindenblatt"): bernsteinfarben, typische Aromen von Honig, kandierter Aprikose, Quitte, Orangenschale, Safran, ausgeprägter Zucker getragen von straffer Säure. Gemessen in "Puttonyos" (3 bis 6), Aszú Eszencia an der Spitze. Auch trockener Furmint im Aufschwung, geradlinig und mineralisch.
Das wort des weins: Phenolische Reife
Man unterscheidet zwischen dem Reifegrad der Zucker und Säuren und dem Reifegrad der Gerbstoffe und anderer Verbindungen wie Anthocyane und Tannine, die für Struktur und Farbe sorgen. Die Trauben können bei 13° Potential gemessen werden, ohne diese phenolische Reife erreicht zu haben. In diesem Stadium vinifiziert, ergeben sie harte, adstringierende Weine ohne Charme.
