Weingut Louis Chenu Pere et FillesSavigny-lès-Beaune 1er Cru 'Aux Clous'
Rot wein
Im Mund ist dieser rot Wein ein mit einer schönen Frische.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu geflügel, rindfleisch oder kalbfleisch.
Geschmacksstruktur des Savigny-lès-Beaune 1er Cru 'Aux Clous' vom Weingut Louis Chenu Pere et Filles
Leicht | Kräftig | |
Sanft | Gerbstoffhaltig | |
Trocken | Süß | |
Weich | Säuerlich |
Im Mund ist der Savigny-lès-Beaune 1er Cru 'Aux Clous' von Weingut Louis Chenu Pere et Filles in der Region aus Bourgogne ein mit einer schönen Frische.
Weinaromen und olfaktorische Analyse
In der Nase der Savigny-lès-Beaune 1er Cru 'Aux Clous' von Weingut Louis Chenu Pere et Filles in der Region aus Bourgogne zeigt oft Arten von Aromen von kirsche, himbeere oder entwicklung (alterung) und manchmal auch Geschmacksrichtungen von gestrüpp, bewaldet oder gewürze.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Savigny-lès-Beaune 1er Cru 'Aux Clous'
Kombinationen, die perfekt zu Savigny-lès-Beaune 1er Cru 'Aux Clous' passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Savigny-lès-Beaune 1er Cru 'Aux Clous'
Der Savigny-lès-Beaune 1er Cru 'Aux Clous' von Weingut Louis Chenu Pere et Filles Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, kalbfleisch oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von roastbeef-auflauf mamie, potjevleesch oder rehkeule im schmortopf.
Details und technische Informationen über den Savigny-lès-Beaune 1er Cru 'Aux Clous' der Weingut Louis Chenu Pere et Filles.
Entdecken sie die rebsorte: Pinot noir
Der Pinot noir ist eine wichtige rote Rebsorte in Burgund und der Champagne, die sehr bekannt ist. Große Weingüter wie die Domaine de la Romanée Conti stellen ihre Weine aus dieser berühmten Rebsorte her und machen sie zu einer großartigen Sorte. Richtig vinifiziert, ergibt der Pinot Noir Rotweine von großer Finesse, mit einer breiten Palette von Aromen je nach Fortschritt (Frucht, Unterholz, Leder). Er ist auch die einzige rote Rebsorte, die im Elsass zugelassen ist. Der Pinot Noir lässt sich außerhalb unserer Grenzen nur schwer kultivieren, obwohl er in Oregon, den Vereinigten Staaten, Australien und Neuseeland einige Erfolge verzeichnen kann.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Savigny-lès-Beaune 1er Cru 'Aux Clous' von Weingut Louis Chenu Pere et Filles sind 2017, 2013, 2016, 2015 und 2014.
Informationen über das Weingut Louis Chenu Pere et Filles
Das Weingut Louis Chenu Pere et Filles ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 12 Weine zum Verkauf in der aus Savigny-lès-Beaune 1er Cru 'Aux Clous' an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Savigny-lès-Beaune 1er Cru 'Aux Clous'
Das Weinbaugebiet aus Savigny-lès-Beaune 1er Cru 'Aux Clous' befindet sich in der Region aus Savigny-lès-Beaune Premier Cru aus Burgundisch aus Frankreich. Weinkellereien und Weingüter wie das Domaine Ardhuy oder das Domaine Louis Chenu Pere et Filles produzieren hauptsächlich Weine rot und weiß. Die meistgepflanzten Rebsorten in der Region aus Savigny-lès-Beaune 1er Cru 'Aux Clous' sind Pinot noir, sie werden dann in Weinen in Verschnitten oder als Einzelsorte verwendet. In der Nase aus Savigny-lès-Beaune 1er Cru 'Aux Clous' zeigt oft Arten von Aromen von kirsche, rote beeren oder erdbeeren und manchmal auch Geschmacksrichtungen von vanille, leder oder himbeere.
Die Weinregion aus Bourgogne
Bourgogne ist der Sammelbegriff für die regionale Bezeichnung der Weinbauregion Burgund im Osten Frankreichs ("Bourgogne" ist der französische Name für Burgund). Das Burgund verfügt über ein komplexes und umfassendes Bezeichnungssystem; wenn man die Titel Premier Cru und Grand Cru mitzählt, hat die Region über 700 Bezeichnungen für ihre Weine. So stammen die Burgunderweine oft aus einem einzigen Weinberg (oder mehreren getrennten Weinbergen), ohne dass die Region, das Dorf oder sogar der Weinberg eine besondere Bezeichnung tragen. Ein Standard-Burgunderwein kann aus Trauben hergestellt werden, die in einer oder mehreren der 300 Gemeinden des Burgunds angebaut werden.
Das wort des weins: Schwefel
Eine antiseptische und antioxidative Substanz, die seit dem Altertum bekannt ist und wahrscheinlich schon von den Römern verwendet wurde. Aber erst in der Neuzeit wurde seine Verwendung wiederentdeckt. Sie würde eine bessere Konservierung des Weins ermöglichen und somit seine Ausfuhr begünstigen. Der Schwefel ermöglichte es den Winzern im 18. Jahrhundert auch, die Maischestandzeit zu verlängern, ohne Angst zu haben, dass der Wein sauer wird, und so von dunklen Roséweinen zu den heutigen Rotweinen überzugehen. Ein Übermaß an Schwefel hingegen tötet das Glück, lähmt die Aromen und verursacht Kopfschmerzen.
