Weingut Lindeman'sAbbey Merlot
Rot wein
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu rindfleisch, kalbfleisch oder lamm.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Abbey Merlot
Kombinationen, die perfekt zu Abbey Merlot passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Abbey Merlot
Der Abbey Merlot von Weingut Lindeman's Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder kalbfleisch wie zum Beispiel Rezepte von rindfleisch grobes salz, orientalische lammspieße oder filet mignon mit pflaumen und weißwein.
Details und technische Informationen über den Abbey Merlot der Weingut Lindeman's.
Entdecken sie die rebsorte: Valérien
Einfache, frische Weißweine mit blassem Gold, geschmeidigem Gaumen mit moderater Säure, wenig ausdrucksstarke Zitrus- und Weißblütenaromen. Diskretes rustikales Südprofil. Nahezu ausgestorben, in den Sortensammlungen des INRAE für seinen Erbschaftswert bewahrt, spiegelt er die präphylloxerische ampelografische Vielfalt Südostfrankreichs wider. Seltene weiße französische Sorte, ehemals im Südosten angebaut.
Informationen über das Weingut Lindeman's
Das Weingut Lindeman's ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 227 Weine zum Verkauf in der aus Coonawarra an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Coonawarra
Australische Ikone des Cabernet Sauvignon auf der legendären Terra Rossa (Limestone Coast, Südosten): prägende Königsrebe — elegant und strukturiert mit leuchtendem Cassis, Brombeere, Zeder, Bleistiftspänen und einer minzigen Note, lebendige Säure und gemeißelte Tannine, große Reife. Saftiger Shiraz und geschmeidiger Merlot ergänzen. Schmaler Streifen (12 km × 1 km) rostroter Lehm über aktivem Kalk, antarktische Kühle und ozeanischer Auftrieb, moderater Alkohol, außergewöhnliche Frische.
Die Weinregion aus Australie du Sud
Wiege der großen australischen Shiraz: kraftvolle, sonnenverwöhnte Rotweine mit Noten von Brombeere, kandierter Pflaume, Pfeffer, Schokolade und Eukalyptus, üppige Tannine und strahlende Frucht (Barossa, McLaren Vale). Fester, minziger Cabernet Sauvignon auf Coonawarra (Terra Rossa). Trockener, zitroniger Riesling aus Clare und Eden Valley, straff. Frischer Sauvignon und Chardonnay aus Adelaide Hills.
Das wort des weins: Malolaktische Gärung
Auch bekannt als zweite Gärung oder kurz Malo. Hierbei handelt es sich um den Abbau (unter Einwirkung von Bakterien) der im Wein natürlich vorhandenen Apfelsäure in mildere, weniger aggressive Milchsäure. Einige Erzeuger oder Kellereien verweigern diesen Vorgang, indem sie den Malo blockieren" (durch Kälte und Zugabe von SO2), um ein Maximum an Säure zu erhalten, die die Aromen trägt und das Gefühl von Frische verstärkt.
