Weingut Le ChaisOeil de Perdrix
wein
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu
Der Oeil de Perdrix des Weingut Le Chais gehört zu den besten 0 der Weine aus Valais.
Details und technische Informationen über den Oeil de Perdrix der Weingut Le Chais.
Entdecken sie die rebsorte: Rayon d'or
Einfache, frische Weißweine mit blassgelber Farbe, weichem Körper und erhaltener Säure: zurückhaltende Zitrus-, Weißblüten- und Kräuternoten, typisch für Hybridreben. Rustikales, krankheitsresistentes Profil. Vorwiegend in den USA (Missouri, Pennsylvania) und Kanada für kontinentale Klimazonen angebaut.
Informationen über das Weingut Le Chais
Das Weingut Le Chais ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 4 Weine zum Verkauf in der aus Valais an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Valais
Größtes Schweizer Weinbaugebiet, Hauptstadt der autochthonen Sorten. Geradlinige, präzise alpine Weiße: leichter Chasselas (Fendant), typische Petite Arvine mit salzigen, Grapefruit- und Rhabarbernoten, reiche Amigne (Aprikose), mineralische Humagne Blanche. Höhen-Rotweine: feiner Pinot Noir, knackiger Gamay, autochthone Cornalin und Humagne Rouge, würzig und tief. Hochpräzise alpine lagerfähige Weine.
Das wort des weins: Auszug
Alle Methoden (Umpumpen, Abstechen), die es ermöglichen, die Farbe und die Tannine während der Mazeration vor Beginn der Gärung aus der Traubenhaut zu extrahieren. Es ist auch möglich, den Wein nach der Gärung mazerieren zu lassen, allerdings auf eine sanfte Art und Weise, um den grüneren Kernen keine Tannine zu entziehen. Aufgrund seines Lösungsvermögens begünstigt Alkohol die Extraktion.
