Weingut L.C.MerlinPernand-Vergelesses 1er Cru 'Les Fichots'
Rot wein
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu geflügel, rindfleisch oder kalbfleisch.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Pernand-Vergelesses 1er Cru 'Les Fichots'
Kombinationen, die perfekt zu Pernand-Vergelesses 1er Cru 'Les Fichots' passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Pernand-Vergelesses 1er Cru 'Les Fichots'
Der Pernand-Vergelesses 1er Cru 'Les Fichots' von Weingut L.C.Merlin Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, kalbfleisch oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von wildschwein mit honig, gefüllter kapaun mit morcheln oder gebratene entenbrust gefüllt mit gänseleberconfit.
Details und technische Informationen über den Pernand-Vergelesses 1er Cru 'Les Fichots' der Weingut L.C.Merlin.
Entdecken sie die rebsorte: Johanniter
Eine interspezifische Kreuzung zwischen Riesling und FR 589-54 (Seyve-Villard 12481 x (pinot gris oder rülander x chasselas oder gutedel)), die 1968 in Deutschland von Johannes Zimmermann gewonnen wurde. Sie hat die Besonderheit, dass sie nur ein Gen für die Resistenz gegen Mehltau und Echten Mehltau besitzt. Diese Sorte ist in Deutschland, Belgien, der Schweiz, den Niederlanden usw. zu finden. In Frankreich ist sie praktisch unbekannt. Beachten Sie, dass die Rebsorte "Johanniter" eine geschützte Marke ist.
Informationen über das Weingut L.C.Merlin
Das Weingut L.C.Merlin ist eines der der großen Weingüter der Welt. Sie bietet 49 Weine zum Verkauf in der aus Pernand-Vergelesses 1er Cru 'Les Fichots' an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Pernand-Vergelesses 1er Cru 'Les Fichots'
Das Weinbaugebiet aus Pernand-Vergelesses 1er Cru 'Les Fichots' befindet sich in der Region aus Pernand-Vergelesses Premier Cru aus Burgundisch aus Frankreich. Weinkellereien und Weingüter wie das Domaine Rollin Père et Fils oder das Domaine Pavelot produzieren hauptsächlich Weine rot und weiß. Die meistgepflanzten Rebsorten in der Region aus Pernand-Vergelesses 1er Cru 'Les Fichots' sind Pinot noir et Chardonnay, sie werden dann in Weinen in Verschnitten oder als Einzelsorte verwendet. In der Nase aus Pernand-Vergelesses 1er Cru 'Les Fichots' zeigt oft Arten von Aromen von rote beeren, rote kirsche oder pilz und manchmal auch Geschmacksrichtungen von himbeere, vanille oder erde.
Die Weinregion aus Bourgogne
Bourgogne ist der Sammelbegriff für die regionale Bezeichnung der Weinbauregion Burgund im Osten Frankreichs ("Bourgogne" ist der französische Name für Burgund). Das Burgund verfügt über ein komplexes und umfassendes Bezeichnungssystem; wenn man die Titel Premier Cru und Grand Cru mitzählt, hat die Region über 700 Bezeichnungen für ihre Weine. So stammen die Burgunderweine oft aus einem einzigen Weinberg (oder mehreren getrennten Weinbergen), ohne dass die Region, das Dorf oder sogar der Weinberg eine besondere Bezeichnung tragen. Ein Standard-Burgunderwein kann aus Trauben hergestellt werden, die in einer oder mehreren der 300 Gemeinden des Burgunds angebaut werden.
Das wort des weins: Auszug
Alle Methoden (Umpumpen, Abstechen), die es ermöglichen, die Farbe und die Tannine während der Mazeration vor Beginn der Gärung aus der Traubenhaut zu extrahieren. Es ist auch möglich, den Wein nach der Gärung mazerieren zu lassen, allerdings auf eine sanfte Art und Weise, um den grüneren Kernen keine Tannine zu entziehen. Aufgrund seines Lösungsvermögens begünstigt Alkohol die Extraktion.
