Weingut La Chapelle des BoisCuvée Vieille Vigne de la Cadole Fleurie
Rot wein
Im Mund ist dieser rot Wein ein mit einer schönen Frische.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu schweinefleisch, geflügel oder kalbfleisch.
Geschmacksstruktur des Cuvée Vieille Vigne de la Cadole Fleurie vom Weingut La Chapelle des Bois
Leicht | Kräftig | |
Sanft | Gerbstoffhaltig | |
Trocken | Süß | |
Weich | Säuerlich |
Im Mund ist der Cuvée Vieille Vigne de la Cadole Fleurie von Weingut La Chapelle des Bois in der Region aus Beaujolais ein mit einer schönen Frische.
Weinaromen und olfaktorische Analyse
In der Nase der Cuvée Vieille Vigne de la Cadole Fleurie von Weingut La Chapelle des Bois in der Region aus Beaujolais zeigt oft Arten von Aromen von tabak, erdbeeren oder zedernholz und manchmal auch Geschmacksrichtungen von entwicklung (alterung), gestrüpp oder bewaldet.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Cuvée Vieille Vigne de la Cadole Fleurie
Kombinationen, die perfekt zu Cuvée Vieille Vigne de la Cadole Fleurie passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Cuvée Vieille Vigne de la Cadole Fleurie
Der Cuvée Vieille Vigne de la Cadole Fleurie von Weingut La Chapelle des Bois Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von nudeln, kalbfleisch oder schweinefleisch wie zum Beispiel Rezepte von lasagne mit kürbis und zucchini, tanjia oder hausgemachter coq au vin.
Details und technische Informationen über den Cuvée Vieille Vigne de la Cadole Fleurie der Weingut La Chapelle des Bois.
Entdecken sie die rebsorte: Gamay noir
Gamay ist eine burgundische Rebsorte, die es seit dem 14. Aus Angst vor einer Konkurrenz zum Pinot Noir aus dem Burgund wurde der Gamay schließlich entwurzelt und in der Region Beaujolais zwischen Macon und Lyon angepflanzt. Diese kieselsäurehaltigen und granithaltigen Böden eignen sich hervorragend für die Pflanze, die hier ihre besten Ergebnisse erzielt. Sie wird aber auch in ganz Frankreich angepflanzt, zum Beispiel in Lothringen, im Loiretal, in Bugey, in Savoyen und in der Auvergne. Der Gamay ist früh und sehr produktiv und muss begrenzt werden, damit die Qualität gegenüber der Quantität überwiegt. Der kurze Winterschnitt der Triebe und die hohe Rebsortendichte pro Hektar ermöglichen die Erzeugung sehr fruchtiger, frischer und schmackhafter Rotweine. Gamay ist auch bei der Herstellung von Rotweinen sehr beliebt und bringt Weine aus dem Beaujolais mit sehr interessantem Charakter und Alterungspotenzial hervor. Die AOCs Crémant-de-Bourgogne, Mâcon, Anjou, Touraine, Rosé de vallée de la Loire, Côtes-d'Auvergne, Saint-Pourçain, Bugey, Gaillac, Côtes du Luberon... und viele Landweine sind stolz auf ihn. Heute werden in Frankreich etwa 36.000 Hektar Gamay angebaut, davon 22.000 Hektar im Beaujolais.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Cuvée Vieille Vigne de la Cadole Fleurie von Weingut La Chapelle des Bois sind 2015
Informationen über das Weingut La Chapelle des Bois
Das Weingut La Chapelle des Bois ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 9 Weine zum Verkauf in der aus Fleurie an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Fleurie
Fleurie ist eine Appellation des Cru Beaujolais, die für ihre Rotweine aus der Gamay-Traube bekannt ist. Diese Weine gehören zu den renommiertesten der Region, die manchmal als "Königin des Beaujolais" bezeichnet wird. Ein Fleurie ist typischerweise leicht, Seidig und geschmeidig, mit einer charakteristischen Blumigkeit und leuchtenden Aromen von Blaubeeren und roten Früchten. Der Bekanntheitsgrad der Fleurie wird häufig auf ihren vielsagenden Namen zurückgeführt.
Die Weinregion aus Beaujolais
Das Beaujolais ist eine bedeutende Weinregion im Osten Frankreichs, die für ihre lebhaften, fruchtigen Rotweine aus Gamay bekannt ist. Sie liegt unmittelbar südlich von Burgund, zu dem sie manchmal als Teil betrachtet wird, obwohl sie in der Verwaltungsregion Rhône liegt. Die umfangreichen Gamay-Anpflanzungen in dieser Region machen das Beaujolais zu einer der wenigen Regionen der Welt, die sich so sehr auf eine einzige Rebsorte konzentrieren. Pinot Noir wird in geringen Mengen in Rot- und Roséweinen verwendet, aber im Namen der regionalen Identität wird er schrittweise aus dem Verkehr gezogen und ist nur noch bis zur Ernte 2015 erlaubt.
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