Weingut Eugene KlipfelTokay Pinot Gris Alsace Grand Cru 'Kirchberg de Barr'
Weiß wein
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu fetter fisch, meeresfrüchte oder starker käse.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Tokay Pinot Gris Alsace Grand Cru 'Kirchberg de Barr'
Kombinationen, die perfekt zu Tokay Pinot Gris Alsace Grand Cru 'Kirchberg de Barr' passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Tokay Pinot Gris Alsace Grand Cru 'Kirchberg de Barr'
Der Tokay Pinot Gris Alsace Grand Cru 'Kirchberg de Barr' von Weingut Eugene Klipfel Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von schweinefleisch, scharfes essen oder pilz wie zum Beispiel Rezepte von putenrouladen, gewürzte sauce, hühnercurry (wie auf der insel la réunion) oder gefüllter kürbis mit speck und champignons von meiner großmutter.
Details und technische Informationen über den Tokay Pinot Gris Alsace Grand Cru 'Kirchberg de Barr' der Weingut Eugene Klipfel.
Entdecken sie die rebsorte: Pinot gris
Der Grauburgunder ist eine aus dem Spätburgunder mutierte graue Rebsorte. Er stammt aus dem Burgund, wo er in Anlehnung an die Farbe der grauen Gewänder der Mönche der Region Pinot-Beurot genannt wird. Der Grauburgunder, der seit dem 17. Jahrhundert im Elsass angebaut wird, hieß bis 2007 Tokay. Der Grauburgunder ist eine edle Rebsorte und wird hauptsächlich in den Crus des Elsass verwendet. Sie besteht aus Trauben kleiner Beeren, die in ihrer Farbe von rosa bis blaugrau variieren. Sie eignet sich besonders gut für das kontinentale Klima, da sie im Winter kälteresistent und im Frühjahr frostbeständig ist. Diese Sorte mag auch trockene Kalkböden mit viel Sonne im Sommer. Der Grauburgunder eignet sich gut für eine späte Lese oder für die Auswahl edler Trauben, je nach Jahrgang und Zuckerkonzentration in den Beeren. Grauburgunder-Weine zeichnen sich durch ihre aromatische Komplexität von weißen Früchten, Pilzen, Honig, Vanille, Zimt usw. und ihre große Finesse aus. Im Loire-Tal wird der Grauburgunder in den Appellationen Coteaux-d'Ancenis verwendet. Sie ergibt trockene oder süße Weine mit Birnen- und Pfirsicharomen.
Informationen über das Weingut Eugene Klipfel
Das Weingut Eugene Klipfel ist eines der der großen Weingüter der Welt. Sie bietet 63 Weine zum Verkauf in der aus Alsace Grand Cru 'Kirchberg de Barr' an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Alsace Grand Cru 'Kirchberg de Barr'
Das Weinbaugebiet aus Alsace Grand Cru 'Kirchberg de Barr' befindet sich in der Region aus Alsace Grand Cru aus Elsass aus Frankreich. Weinkellereien und Weingüter wie das Domaine Eugene Klipfel oder das Domaine Eugene Klipfel produzieren hauptsächlich Weine weiß und süß. Die meistgepflanzten Rebsorten in der Region aus Alsace Grand Cru 'Kirchberg de Barr' sind Gewurztraminer, Riesling und Pinot gris, sie werden dann in Weinen in Verschnitten oder als Einzelsorte verwendet. In der Nase aus Alsace Grand Cru 'Kirchberg de Barr' zeigt oft Arten von Aromen von fermentiert (hefe), angeln oder gewürze und manchmal auch Geschmacksrichtungen von bewaldet, anlage oder entwicklung (alterung).
Die Weinregion aus Alsace
Das Elsass, im äußersten Nordosten Frankreichs gelegen, unterscheidet sich von anderen französischen Weinregionen durch seine starken deutsch-französischen Einflüsse. Diese Einflüsse sind das Ergebnis eines Hin und Her zwischen deutscher und französischer Souveränität in den letzten Jahrhunderten. Sie zeigen sich nicht nur in der Architektur und Kultur des Elsass, sondern auch in den Weinen. Die Weine des Elsass werden unter drei Hauptbezeichnungen hergestellt: Alsace und Alsace Grand Cru für stille Weißweine (Süß und Trocken) sowie Crémant d'Alsace für Schaumweine.
Das wort des weins: INAO-Glas
Ein für die Weinverkostung geeignetes Glas, das in den 1970er Jahren vom Institut national des appellations d'origine entwickelt wurde. Damals hatte es den Vorteil, dass es allen Verkostern ein standardisiertes Instrument an die Hand gab. Es zeichnet sich durch einen breiten Boden aus, der eine gute Belüftung ermöglicht, und ein engeres Mundstück (Öffnung des Glases), um die Aromen zu konzentrieren. Viele Hochleistungsgläser wurden nach diesem Modell entwickelt.
