Weingut KatonaRianás Chardonnay
Weiß wein
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu schweinefleisch, vegetarisches gericht oder geflügel.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Rianás Chardonnay
Kombinationen, die perfekt zu Rianás Chardonnay passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Rianás Chardonnay
Der Rianás Chardonnay von Weingut Katona Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von schweinefleisch, fetter fisch oder vegetarisches gericht wie zum Beispiel Rezepte von zuckererbsen nach bauernart, kabeljau-brandade oder vegane lauch-tofu-quiche.
Details und technische Informationen über den Rianás Chardonnay der Weingut Katona.
Entdecken sie die rebsorte: Chardonnay
Weißweine mit vielen Gesichtern: mineralisch und straff in Chablis (Zitrone, Apfel, Feuerstein), opulent und buttrig in Meursault und Puligny-Montrachet (Haselnuss, Brioche, Steinobst), gespannt und kalkig in der Champagne (Blanc de Blancs). Auch als Schaumwein vinifiziert und weltweit exportiert (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Burgunder Sorte, Kreuzung Spätburgunder × Gouais Blanc.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Rianás Chardonnay von Weingut Katona sind 0
Informationen über das Weingut Katona
Das Weingut Katona ist eines der der großen Weingüter der Welt. Sie bietet 16 Weine zum Verkauf in der aus Balatonboglár an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Balatonboglár
Plattensee-Appellation (Ungarn), Südufer, durch Reflexion gemildertes Seeklima. Signatur-Olaszrizling als Weißwein-König (Welschriesling): lebhaft und blumig mit grünem Apfel, Mandel, weißen Blüten, Zitrus und Lössmineralität. Opulenter Chardonnay (gelber Apfel, Butter), üppiger Szürkebarát (Grauburgunder: Birne, Honig), straffer Rajnai Rizling, pfeffriger Grüner Veltliner. Würzige Kékfrankos-Rotweine (Kirsche, Brombeere, Pfeffer), fester Cabernet, runder Merlot.
Die Weinregion aus Balaton
Ungarische Region rund um den größten See Mitteleuropas, 6 Zonen, darunter das vulkanische Badacsony. Olaszrizling (Welschriesling)-Signatur, Ungarns meistangebaute Rebe: lebhafte, mineralische Weißweine mit typischen Noten von Mandel, Zitrus, grünem Apfel, weißen Blüten und krautigem Hauch, knackiges Finale - typischer Durstlöscher. Auch runder Szürkebarát (Grauburgunder), üppiger Chardonnay, seltener autochthoner Kéknyelű. Basalt im Norden, Seeklima.
Das wort des weins: Pressen
Der Saft, der beim Pressen der Trauben nach der Gärung entsteht. Am Ende der Mazeration werden die Fässer geleert, der erste gewonnene Saft wird als Tresterwein bezeichnet, und der am Boden des Fasses verbliebene Trester wird anschließend gepresst, um den Presswein zu erhalten. Es wird eher als "les presses" bezeichnet. Ihre Qualität variiert je nach Jahrgang und Mazeration. Eine zu starke Extraktion setzt die Tannine aus den Kernen frei und der Presswein kann dann sehr adstringierend sein. Oftmals wird er vom Winzer separat gekeltert, um später zu entscheiden, ob er ganz oder teilweise in den Grand Vin einfließen soll oder nicht.
