Weingut Jean-René GermanierClos de la Couta Heida de Vex
Weiß wein
Im Mund ist dieser weiß Wein ein mit einer schönen Frische.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu vegetarisches gericht, geflügel oder fetter fisch.
Der Clos de la Couta Heida de Vex des Weingut Jean-René Germanier gehört zu den besten 10 der Weine aus Valais.
Geschmacksstruktur des Clos de la Couta Heida de Vex vom Weingut Jean-René Germanier
Leicht | Kräftig | |
Trocken | Süß | |
Weich | Säuerlich |
Im Mund ist der Clos de la Couta Heida de Vex von Weingut Jean-René Germanier in der Region aus Valais ein mit einer schönen Frische.
Weinaromen und olfaktorische Analyse
In der Nase der Clos de la Couta Heida de Vex von Weingut Jean-René Germanier in der Region aus Valais zeigt oft Arten von Aromen von gestrüpp, fermentiert (hefe) oder bewaldet und manchmal auch Geschmacksrichtungen von obst (von obstbäumen), zitrusfrüchte oder blumen.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Clos de la Couta Heida de Vex
Kombinationen, die perfekt zu Clos de la Couta Heida de Vex passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Clos de la Couta Heida de Vex
Der Clos de la Couta Heida de Vex von Weingut Jean-René Germanier Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von geflügel, starker käse oder pilz wie zum Beispiel Rezepte von huhn chawarma, gefüllte aubergine nach bonifacianischer art oder leichte lasagne ohne béchamelsauce.
Details und technische Informationen über den Clos de la Couta Heida de Vex der Weingut Jean-René Germanier.
Entdecken sie die rebsorte: Savagnin
Der Savagnin ist eine aus dem österreichischen Tirol stammende weiße Rebsorte, die in die Franche Comté gelangte und schnell zum Aushängeschild des Jura wurde. Cousin des Gewürztraminers, bringt kleine weiße Trauben hervor. Die Beeren haben eine dicke Schale, die gut gegen Graufäule und Krankheiten im Allgemeinen resistent ist. Der Savagnin gedeiht auf Mergelböden und ist eine sehr aromatische Rebsorte. Er wird für die Herstellung von Vin Jaune verwendet, wobei die AOC Château-Châlon am repräsentativsten ist. Aus dieser Rebsorte wird auch der Vin de Paille gewonnen, ein Süßwein, für den die reifen Trauben mindestens 6 Wochen lang auf Stroh getrocknet werden, bevor sie gepresst werden. Die bekanntesten AOC für Strohwein sind: Arbois, Côtes-du-Jura und Etoile. Aus dem Savagnin werden auch der Macvin du Jura, ein Likörwein, und die Crémants du Jura hergestellt, Weißweine aus Savagnin haben ein hohes Alterungspotenzial. Sie haben ein kräftiges und komplexes Aroma mit Noten von Walnuss, Mandel, Haselnuss, Blumen, Honig und grünem Apfel.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Clos de la Couta Heida de Vex von Weingut Jean-René Germanier sind 2016, 2021, 2018, 0 und 2022.
Informationen über das Weingut Jean-René Germanier
Das Weingut Jean-René Germanier ist eines der der großen Weingüter der Welt. Sie bietet 71 Weine zum Verkauf in der aus Valais an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Valais
Das Wallis ist die grösste Weinbauregion und Appellation der Schweiz, die Rund ein Drittel der gesamten Weinproduktion des Landes liefert. Das Hauptanbaugebiet liegt an den Südosthängen des spektakulären Rhonetals, dessen Gletscherwasser zwischen Leuk und Fully nach Südwesten fliesst. Bei Martigny ändert der Fluss seine Richtung und fließt dann in nordwestlicher Richtung aus dem Tal hinaus in den Genfer See. Die Weinberge erstrecken sich über etwa 4 800 Hektar und liegen in der Regel auf (oft steilen) Hängen und Terrassen zwischen den flachen, fruchtbaren und schweren Böden der Talsohle - die häufig für den Obstanbau, die Industrie und die städtische Entwicklung genutzt werden - und den kahlen Felsen der darüber liegenden Berge.
Das wort des weins: Alte Reben
Für den Begriff "vieilles vignes" gibt es keine genaue Regelung. Nach 20 bis 25 Jahren stabilisieren sich die Erträge und nehmen tendenziell ab, die Rebstöcke sind tief verwurzelt, und die Trauben ergeben reichhaltigere, konzentriertere und saftigere Weine, die die Eigenschaften ihres Terroirs nuancierter zum Ausdruck bringen. Es ist möglich, Parzellen mit Rebstöcken zu finden, die behaupten, ein Jahrhundert alt zu sein.
