Weingut Jean-Michel GiboulotSavigny-lès-Beaune 1er Cru 'Aux Serpentières'
Rot wein
Im Mund ist dieser rot Wein ein mit einer schönen Frische.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu geflügel, rindfleisch oder kalbfleisch.
Geschmacksstruktur des Savigny-lès-Beaune 1er Cru 'Aux Serpentières' vom Weingut Jean-Michel Giboulot
Leicht | Kräftig | |
Sanft | Gerbstoffhaltig | |
Trocken | Süß | |
Weich | Säuerlich |
Im Mund ist der Savigny-lès-Beaune 1er Cru 'Aux Serpentières' von Weingut Jean-Michel Giboulot in der Region aus Bourgogne ein mit einer schönen Frische.
Weinaromen und olfaktorische Analyse
In der Nase der Savigny-lès-Beaune 1er Cru 'Aux Serpentières' von Weingut Jean-Michel Giboulot in der Region aus Bourgogne zeigt oft Arten von Aromen von erde, himbeere oder rote kirsche und manchmal auch Geschmacksrichtungen von entwicklung (alterung), gestrüpp oder bewaldet.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Savigny-lès-Beaune 1er Cru 'Aux Serpentières'
Kombinationen, die perfekt zu Savigny-lès-Beaune 1er Cru 'Aux Serpentières' passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Savigny-lès-Beaune 1er Cru 'Aux Serpentières'
Der Savigny-lès-Beaune 1er Cru 'Aux Serpentières' von Weingut Jean-Michel Giboulot Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, kalbfleisch oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von fondue bourguignonne und dazugehörige saucen, panierte kalbsschnitzel oder kaninchen mit tomate.
Details und technische Informationen über den Savigny-lès-Beaune 1er Cru 'Aux Serpentières' der Weingut Jean-Michel Giboulot.
Entdecken sie die rebsorte: Pinot noir
Der Pinot noir ist eine wichtige rote Rebsorte in Burgund und der Champagne, die sehr bekannt ist. Große Weingüter wie die Domaine de la Romanée Conti stellen ihre Weine aus dieser berühmten Rebsorte her und machen sie zu einer großartigen Sorte. Richtig vinifiziert, ergibt der Pinot Noir Rotweine von großer Finesse, mit einer breiten Palette von Aromen je nach Fortschritt (Frucht, Unterholz, Leder). Er ist auch die einzige rote Rebsorte, die im Elsass zugelassen ist. Der Pinot Noir lässt sich außerhalb unserer Grenzen nur schwer kultivieren, obwohl er in Oregon, den Vereinigten Staaten, Australien und Neuseeland einige Erfolge verzeichnen kann.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Savigny-lès-Beaune 1er Cru 'Aux Serpentières' von Weingut Jean-Michel Giboulot sind 2016, 2011, 2015, 2007 und 2014.
Informationen über das Weingut Jean-Michel Giboulot
Das Weingut Jean-Michel Giboulot ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 17 Weine zum Verkauf in der aus Savigny-lès-Beaune 1er Cru 'Aux Serpentières' an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Savigny-lès-Beaune 1er Cru 'Aux Serpentières'
Das Weinbaugebiet aus Savigny-lès-Beaune 1er Cru 'Aux Serpentières' befindet sich in der Region aus Savigny-lès-Beaune Premier Cru aus Burgundisch aus Frankreich. Weinkellereien und Weingüter wie das Domaine Pierre Guillemot oder das Domaine Michel & Joanna Ecard produzieren hauptsächlich Weine rot und weiß. Die meistgepflanzten Rebsorten in der Region aus Savigny-lès-Beaune 1er Cru 'Aux Serpentières' sind Pinot noir et Chardonnay, sie werden dann in Weinen in Verschnitten oder als Einzelsorte verwendet. In der Nase aus Savigny-lès-Beaune 1er Cru 'Aux Serpentières' zeigt oft Arten von Aromen von kirsche, vanille oder zitrusfrüchte und manchmal auch Geschmacksrichtungen von obst (von obstbäumen), anlage oder pflaume.
Die Weinregion aus Bourgogne
Bourgogne ist der Sammelbegriff für die regionale Bezeichnung der Weinbauregion Burgund im Osten Frankreichs ("Bourgogne" ist der französische Name für Burgund). Das Burgund verfügt über ein komplexes und umfassendes Bezeichnungssystem; wenn man die Titel Premier Cru und Grand Cru mitzählt, hat die Region über 700 Bezeichnungen für ihre Weine. So stammen die Burgunderweine oft aus einem einzigen Weinberg (oder mehreren getrennten Weinbergen), ohne dass die Region, das Dorf oder sogar der Weinberg eine besondere Bezeichnung tragen. Ein Standard-Burgunderwein kann aus Trauben hergestellt werden, die in einer oder mehreren der 300 Gemeinden des Burgunds angebaut werden.
Das wort des weins: Mazeration
Längerer Kontakt und Austausch zwischen dem Saft und der festen Substanz der Traube, insbesondere der Schale. Nicht zu verwechseln mit der Gärung, die auf die Mazeration folgt. Der Saft ist mit Farbstoffen und Tanninen angereichert und nimmt Aromen an. Für einen Rosé ist die Maischegärung kurz, damit die Farbe nicht zu sehr ansteigt". Auch bei Weißweinen kann eine "pellikuläre Mazeration" durchgeführt werden, bei der der Wein mehr Fett ansetzen kann.
