Weingut Marc LaubyBourgogne Hautes-Cotes-De-Nuits
Rot wein
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu geflügel, rindfleisch oder kalbfleisch.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Bourgogne Hautes-Cotes-De-Nuits
Kombinationen, die perfekt zu Bourgogne Hautes-Cotes-De-Nuits passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Bourgogne Hautes-Cotes-De-Nuits
Der Bourgogne Hautes-Cotes-De-Nuits von Weingut Marc Lauby Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, kalbfleisch oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von gebratener seeteufel mit speck, steinpilz-sauce oder ganzer entenauflauf mit weißwein.
Details und technische Informationen über den Bourgogne Hautes-Cotes-De-Nuits der Weingut Marc Lauby.
Entdecken sie die rebsorte: Chancellor
Kreuzung zwischen 5163 Seibel (2 Gaillard x 2510 Seibel) und 880 Seibel (28112 Couderc x 2003 Seibel), erhalten von Albert Seibel (1844-1936). Sie war die erste direkt produzierende Hybride, die in Frankreich kultiviert wurde, und ist heute praktisch verschwunden; sie ist noch in einigen alten Rebstöcken in Form von isolierten Stämmen zu finden. Sie ist in den Vereinigten Staaten (New York usw.) und in Kanada zu finden, wo sie zu den Rebsorten gehört, die auf zahlreichen Weinbergen angebaut werden.
Informationen über das Weingut Marc Lauby
Das Weingut Marc Lauby ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 8 Weine zum Verkauf in der aus Bourgogne an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Bourgogne
Bourgogne ist der Sammelbegriff für die regionale Bezeichnung der Weinbauregion Burgund im Osten Frankreichs ("Bourgogne" ist der französische Name für Burgund). Das Burgund verfügt über ein komplexes und umfassendes Bezeichnungssystem; wenn man die Titel Premier Cru und Grand Cru mitzählt, hat die Region über 700 Bezeichnungen für ihre Weine. So stammen die Burgunderweine oft aus einem einzigen Weinberg (oder mehreren getrennten Weinbergen), ohne dass die Region, das Dorf oder sogar der Weinberg eine besondere Bezeichnung tragen. Ein Standard-Burgunderwein kann aus Trauben hergestellt werden, die in einer oder mehreren der 300 Gemeinden des Burgunds angebaut werden.
Das wort des weins: Auszug
Alle Methoden (Umpumpen, Abstechen), die es ermöglichen, die Farbe und die Tannine während der Mazeration vor Beginn der Gärung aus der Traubenhaut zu extrahieren. Es ist auch möglich, den Wein nach der Gärung mazerieren zu lassen, allerdings auf eine sanfte Art und Weise, um den grüneren Kernen keine Tannine zu entziehen. Aufgrund seines Lösungsvermögens begünstigt Alkohol die Extraktion.
