Weingut Jean GagnerotCorton Grand Cru 'Hautes Mourottes'
Rot wein
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu geflügel, rindfleisch oder kalbfleisch.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Corton Grand Cru 'Hautes Mourottes'
Kombinationen, die perfekt zu Corton Grand Cru 'Hautes Mourottes' passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Corton Grand Cru 'Hautes Mourottes'
Der Corton Grand Cru 'Hautes Mourottes' von Weingut Jean Gagnerot Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, kalbfleisch oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von schnelles rindfleisch bourguignon, kalbfleischpaupiettes mit apfelwein oder kaninchen mariniert mit kräutern und senf.
Details und technische Informationen über den Corton Grand Cru 'Hautes Mourottes' der Weingut Jean Gagnerot.
Entdecken sie die rebsorte: Pinot noir
Der Pinot noir ist eine wichtige rote Rebsorte in Burgund und der Champagne, die sehr bekannt ist. Große Weingüter wie die Domaine de la Romanée Conti stellen ihre Weine aus dieser berühmten Rebsorte her und machen sie zu einer großartigen Sorte. Richtig vinifiziert, ergibt der Pinot Noir Rotweine von großer Finesse, mit einer breiten Palette von Aromen je nach Fortschritt (Frucht, Unterholz, Leder). Er ist auch die einzige rote Rebsorte, die im Elsass zugelassen ist. Der Pinot Noir lässt sich außerhalb unserer Grenzen nur schwer kultivieren, obwohl er in Oregon, den Vereinigten Staaten, Australien und Neuseeland einige Erfolge verzeichnen kann.
Informationen über das Weingut Jean Gagnerot
Das Weingut Jean Gagnerot ist eines der der großen Weingüter der Welt. Sie bietet 75 Weine zum Verkauf in der aus Corton Grand Cru 'Hautes Mourottes' an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Corton Grand Cru 'Hautes Mourottes'
Das Weinbaugebiet aus Corton Grand Cru 'Hautes Mourottes' befindet sich in der Region aus Corton Grand Cru aus Burgundisch aus Frankreich. Weinkellereien und Weingüter wie das Domaine Pierre Ravaut oder das Domaine Ardhuy produzieren hauptsächlich Weine rot. Die meistgepflanzten Rebsorten in der Region aus Corton Grand Cru 'Hautes Mourottes' sind Pinot noir, sie werden dann in Weinen in Verschnitten oder als Einzelsorte verwendet. In der Nase aus Corton Grand Cru 'Hautes Mourottes' zeigt oft Arten von Aromen von kirsche, gestrüpp oder rote beeren und manchmal auch Geschmacksrichtungen von himbeere, bewaldet.
Die Weinregion aus Bourgogne
Bourgogne ist der Sammelbegriff für die regionale Bezeichnung der Weinbauregion Burgund im Osten Frankreichs ("Bourgogne" ist der französische Name für Burgund). Das Burgund verfügt über ein komplexes und umfassendes Bezeichnungssystem; wenn man die Titel Premier Cru und Grand Cru mitzählt, hat die Region über 700 Bezeichnungen für ihre Weine. So stammen die Burgunderweine oft aus einem einzigen Weinberg (oder mehreren getrennten Weinbergen), ohne dass die Region, das Dorf oder sogar der Weinberg eine besondere Bezeichnung tragen. Ein Standard-Burgunderwein kann aus Trauben hergestellt werden, die in einer oder mehreren der 300 Gemeinden des Burgunds angebaut werden.
Das wort des weins: Bewaldet
Eine Reihe von Aromen, die durch die Reifung in Barriques (meist Eichenholz) entstehen. Das kann angenehm sein, wenn es in kleinen Dosen einen Hauch von Gewürz, Röstung oder Vanille in ein bereits bestehendes Ensemble bringt. Wenn die heftige Holznote den Wein dominiert, ist er schnell ermüdend. Er ist aromatisch leicht zu erkennen und wird von den Herstellern grober Weine gesucht (bis hin zum Missbrauch). Die Erzeuger der Neuen Welt und leider auch einige französische Erzeuger verwenden Eichenholzspäne, um den holzigen Geschmack zu verstärken, was einer künstlichen Aromatisierung gleichkommt.
