Weingut Jean DubuissonGivry 1er Cru 'Cremillons'
Rot wein
Im Mund ist dieser rot Wein ein mit einer schönen Frische.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu geflügel, rindfleisch oder kalbfleisch.
Geschmacksstruktur des Givry 1er Cru 'Cremillons' vom Weingut Jean Dubuisson
Leicht | Kräftig | |
Sanft | Gerbstoffhaltig | |
Trocken | Süß | |
Weich | Säuerlich |
Im Mund ist der Givry 1er Cru 'Cremillons' von Weingut Jean Dubuisson in der Region aus Bourgogne ein mit einer schönen Frische.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Givry 1er Cru 'Cremillons'
Kombinationen, die perfekt zu Givry 1er Cru 'Cremillons' passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Givry 1er Cru 'Cremillons'
Der Givry 1er Cru 'Cremillons' von Weingut Jean Dubuisson Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, kalbfleisch oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von pot-au-feu, entenbrust mit schwarzen feigen oder kaninchen in weißwein (schmortopf).
Details und technische Informationen über den Givry 1er Cru 'Cremillons' der Weingut Jean Dubuisson.
Entdecken sie die rebsorte: Pinot noir
Der Pinot noir ist eine wichtige rote Rebsorte in Burgund und der Champagne, die sehr bekannt ist. Große Weingüter wie die Domaine de la Romanée Conti stellen ihre Weine aus dieser berühmten Rebsorte her und machen sie zu einer großartigen Sorte. Richtig vinifiziert, ergibt der Pinot Noir Rotweine von großer Finesse, mit einer breiten Palette von Aromen je nach Fortschritt (Frucht, Unterholz, Leder). Er ist auch die einzige rote Rebsorte, die im Elsass zugelassen ist. Der Pinot Noir lässt sich außerhalb unserer Grenzen nur schwer kultivieren, obwohl er in Oregon, den Vereinigten Staaten, Australien und Neuseeland einige Erfolge verzeichnen kann.
Informationen über das Weingut Jean Dubuisson
Das Weingut Jean Dubuisson ist eines der der großen Weingüter der Welt. Sie bietet 21 Weine zum Verkauf in der aus Givry 1er Cru 'Cremillons' an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Givry 1er Cru 'Cremillons'
Das Weinbaugebiet aus Givry 1er Cru 'Cremillons' befindet sich in der Region aus Givry Premier Cru aus Burgundisch aus Frankreich. Weinkellereien und Weingüter wie das Domaine Seguin-Manuel oder das Domaine Jean Dubuisson produzieren hauptsächlich Weine rot. Die meistgepflanzten Rebsorten in der Region aus Givry 1er Cru 'Cremillons' sind Pinot noir, sie werden dann in Weinen in Verschnitten oder als Einzelsorte verwendet. In der Nase aus Givry 1er Cru 'Cremillons' zeigt oft Arten von Aromen von kirsche, pflaume oder himbeere und manchmal auch Geschmacksrichtungen von rote beeren, schwarze früchte.
Die Weinregion aus Bourgogne
Bourgogne ist der Sammelbegriff für die regionale Bezeichnung der Weinbauregion Burgund im Osten Frankreichs ("Bourgogne" ist der französische Name für Burgund). Das Burgund verfügt über ein komplexes und umfassendes Bezeichnungssystem; wenn man die Titel Premier Cru und Grand Cru mitzählt, hat die Region über 700 Bezeichnungen für ihre Weine. So stammen die Burgunderweine oft aus einem einzigen Weinberg (oder mehreren getrennten Weinbergen), ohne dass die Region, das Dorf oder sogar der Weinberg eine besondere Bezeichnung tragen. Ein Standard-Burgunderwein kann aus Trauben hergestellt werden, die in einer oder mehreren der 300 Gemeinden des Burgunds angebaut werden.
Das wort des weins: Pressen
Der Saft, der beim Pressen der Trauben nach der Gärung entsteht. Am Ende der Mazeration werden die Fässer geleert, der erste gewonnene Saft wird als Tresterwein bezeichnet, und der am Boden des Fasses verbliebene Trester wird anschließend gepresst, um den Presswein zu erhalten. Es wird eher als "les presses" bezeichnet. Ihre Qualität variiert je nach Jahrgang und Mazeration. Eine zu starke Extraktion setzt die Tannine aus den Kernen frei und der Presswein kann dann sehr adstringierend sein. Oftmals wird er vom Winzer separat gekeltert, um später zu entscheiden, ob er ganz oder teilweise in den Grand Vin einfließen soll oder nicht.
