Weingut JaillanceHenri Bonnet Crémant de Bordeaux Brut
Sprudel wein
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu geflügel, aperitif und snacks oder magerer fisch.
Der Henri Bonnet Crémant de Bordeaux Brut des Weingut Jaillance gehört zu den besten 80 der Weine aus Crémant de Bordeaux.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Henri Bonnet Crémant de Bordeaux Brut
Kombinationen, die perfekt zu Henri Bonnet Crémant de Bordeaux Brut passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Henri Bonnet Crémant de Bordeaux Brut
Der Henri Bonnet Crémant de Bordeaux Brut von Weingut Jaillance Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von meeresfrüchte, geflügel oder aperitif und snacks wie zum Beispiel Rezepte von spanische paella mit meeresfrüchten, putenschnitzel mit feta und kirschtomaten oder rote-bete-klumpen-rogen-verrine.
Details und technische Informationen über den Henri Bonnet Crémant de Bordeaux Brut der Weingut Jaillance.
Entdecken sie die rebsorte: Folle blanche
Wie ihr Name schon sagt, ist die Folle Blanche eine weiße Rebsorte. Ursprünglich aus dem Westen Frankreichs stammend, wurde er ab dem 17. Jahrhundert zur Herstellung von Cognac und Armagnac verwendet und war für seine Feinheit und sein duftendes Aroma bekannt. Nach der Invasion der Reblaus durch die Ugni Blanc verdrängt, wird die Folle Blanche heute nur noch in kleinen Mengen angebaut. Es handelt sich um eine Rebsorte mit saftigen, süßen, mittelgroßen Trauben und Beeren mit einer weiß-grünen Schale. Ihr schlimmster Feind ist die Graufäule. Da es sich um eine frühe Sorte handelt und ihre Knospen früh austreiben, ist sie besonders unempfindlich gegenüber Frühjahrsfrösten. Sie wird gerne kurz geschnitten, eine Methode, die die Traubenproduktion begrenzt, aber die Qualität erhöht. Sie bevorzugt ebenfalls mineralreiche Böden und wird auf einer Rebfläche von etwa 3.000 Hektar für die Herstellung der AOC Gros-plant du Pays nantais verwendet, um einen lebendigen Weißwein mit niedrigem Alkoholgehalt und hohem Säuregehalt zu erzeugen.
Informationen über das Weingut Jaillance
Das Weingut Jaillance ist eines der der großen Weingüter der Welt. Sie bietet 71 Weine zum Verkauf in der aus Crémant de Bordeaux an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Crémant de Bordeaux
Crémant de Bordeaux ist die regionale Bezeichnung für weiße und roséfarbene Schaumweine aus der Weinregion Bordeaux im Südwesten Frankreichs, die nach traditioneller Methode hergestellt werden. Die Schaumweinproduktion in Bordeaux ist alles andere als üppig und ist angesichts des offensichtlichen Erfolgs der Stillweine in der Region langsam zurückgegangen. Schaumweine werden in Bordeaux schon seit über 100 Jahren hergestellt, aber die Bezeichnung wurde erst im April 1990 formalisiert. Auch heute noch ist der spezifische Stil der Crémant de Bordeaux-Weine nicht so eindeutig wie der anderer französischer Crémant-Appellationen wie Crémant de Loire, Crémant de Bourgogne und Crémant d'Alsace.
Die Weinregion aus Bordeaux
Bordeaux im Südwesten Frankreichs ist eine der berühmtesten, renommiertesten und produktivsten Weinregionen der Welt. Der Großteil der Bordeaux-Weine (fast 90 % des Produktionsvolumens) sind die trockenen, mittelkräftigen und kräftigen roten Bordeaux-Mischungen, für die die Region berühmt ist. Die besten (und teuersten) sind die Weine der großen Châteaux des Haut-Médoc und der Appellationen des rechten Ufers von Saint-Émilion und Pomerol. Der erste konzentriert sich (auf höchstem Niveau) auf Cabernet Sauvignon, der zweite auf Merlot.
Das wort des weins: Dame-Jeanne
Große Flasche oder Korbgefäß, das zum Transport von Wein und zur Lagerung alter Spirituosen vor dem Verschneiden verwendet wird.
