Weingut Jacques ValorgeViré-Clessé
Weiß wein
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu schweinefleisch, vegetarisches gericht oder geflügel.
Der Viré-Clessé des Weingut Jacques Valorge gehört zu den besten 40 der Weine aus Viré-Clessé.
Weinaromen und olfaktorische Analyse
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Viré-Clessé
Kombinationen, die perfekt zu Viré-Clessé passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Viré-Clessé
Der Viré-Clessé von Weingut Jacques Valorge Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von schweinefleisch, fetter fisch oder vegetarisches gericht wie zum Beispiel Rezepte von hähnchenkeule mit speck, quiche mit lauch und frischem lachs von flo oder quiche mit spinat und ziegenkäse.
Details und technische Informationen über den Viré-Clessé der Weingut Jacques Valorge.
Entdecken sie die rebsorte: Chardonnay
Weißweine mit vielen Gesichtern: mineralisch und straff in Chablis (Zitrone, Apfel, Feuerstein), opulent und buttrig in Meursault und Puligny-Montrachet (Haselnuss, Brioche, Steinobst), gespannt und kalkig in der Champagne (Blanc de Blancs). Auch als Schaumwein vinifiziert und weltweit exportiert (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Burgunder Sorte, Kreuzung Spätburgunder × Gouais Blanc.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Viré-Clessé von Weingut Jacques Valorge sind 2015
Informationen über das Weingut Jacques Valorge
Das Weingut Jacques Valorge ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 3 Weine zum Verkauf in der aus Viré-Clessé an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Viré-Clessé
Erste Village-Appellation des Maconnais (anerkannt 1998): Chardonnay als exklusiver Signatur-Weißweinkönig — blassgoldene Robe mit aschfarbenen Reflexen und signature Aromaprofil von weißen Blüten (Akazie, Weißdorn, Geißblatt, Ginster), Aprikose, Pfirsich, Birne, Mandel und Quittennote, üppiger und fruchtiger Gaumen, zart und kraftvoll geprägt von der typischen Mineralik des Maconnais und der Süße reifer Trauben. AOC, Mergelkalk, halbkontinental, Reife 5-6 Jahre.
Die Weinregion aus Bourgogne
Absolute Referenz für große Terroirweine: opulenter, mineralischer Chardonnay in Weißweinen (feiner Chablis, buttriger Meursault, majestätischer Montrachet), feiner, seidiger Pinot Noir in Rotweinen (kräftiger Gevrey, strukturierter Pommard, zarter Volnay). Außergewöhnliche, lagerfähige Weine mit komplexen Noten - rote Früchte, Unterholz, Butter, Haselnuss. Etwas lebhafter Aligoté und leichter Gamay (Mâconnais). 29.
Das wort des weins: Mazeration
Längerer Kontakt und Austausch zwischen dem Saft und der festen Substanz der Traube, insbesondere der Schale. Nicht zu verwechseln mit der Gärung, die auf die Mazeration folgt. Der Saft ist mit Farbstoffen und Tanninen angereichert und nimmt Aromen an. Für einen Rosé ist die Maischegärung kurz, damit die Farbe nicht zu sehr ansteigt". Auch bei Weißweinen kann eine "pellikuläre Mazeration" durchgeführt werden, bei der der Wein mehr Fett ansetzen kann.
