Weingut La TunellaSchioppettino
Rot wein
Im Mund ist dieser rot Wein ein kräftig.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu rindfleisch, spiel oder lamm.
Geschmacksstruktur des Schioppettino vom Weingut La Tunella
Leicht | Kräftig | |
Sanft | Gerbstoffhaltig | |
Trocken | Süß | |
Weich | Säuerlich |
Im Mund ist der Schioppettino von Weingut La Tunella in der Region aus Friuli-Venezia Giulia ein kräftig.
Weinaromen und olfaktorische Analyse
In der Nase der Schioppettino von Weingut La Tunella in der Region aus Friuli-Venezia Giulia zeigt oft Arten von Aromen von entwicklung (alterung), gestrüpp oder fermentiert (hefe) und manchmal auch Geschmacksrichtungen von bewaldet, gewürze oder rote beeren.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Schioppettino
Kombinationen, die perfekt zu Schioppettino passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Schioppettino
Der Schioppettino von Weingut La Tunella Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, nudeln oder lamm wie zum Beispiel Rezepte von geschmortes rindfleisch mit karotten, lasagne bolognaise oder kalbsbries mit weißwein und sauerampfercreme.
Details und technische Informationen über den Schioppettino der Weingut La Tunella.
Entdecken sie die rebsorte: Schioppettino
Strukturierte, elegante Rotweine, tiefes Rubinrot, feste Tannine, lebhafte Säure. Intensive Aromen von schwarzer Kirsche, Brombeere, schwarzem Pfeffer, Gewürzen, Veilchen und Balsamico. Dichter Gaumen, Reifepotenzial. In den 1970ern von Winzern in Prepotto gerettet, signiert Colli Orientali del Friuli DOC und Schioppettino di Prepotto DOC. Friaulische Autochthone; Name evoziert das Knistern im Gaumen.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Schioppettino von Weingut La Tunella sind 2016, 2013, 2017, 2015 und 2010.
Informationen über das Weingut La Tunella
Das Weingut La Tunella ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 27 Weine zum Verkauf in der aus Colli Orientali del Friuli an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Colli Orientali del Friuli
Referenz für große friulanische Weiße auf Flysch-Hügeln (Mergel, Sandstein). Typischer Friulano (ex Tocai): üppige, geradlinige Weiße mit Noten von frischer Mandel, Birne, weißen Blüten und leicht bitterem Finale. Straffer Ribolla Gialla, präziser Pinot Grigio, lebendiger Sauvignon (Zitrus, Gras), Chardonnay. Picolit DOCG: seltener Süßwein (Honig, Trockenaprikose).
Die Weinregion aus Friuli-Venezia Giulia
Italienische Referenz großer Weißweine von Eleganz und Mineralität. Emblematischer Friulano mit Noten von frischer Mandel, Birne und weißen Blüten, straffer Ribolla Gialla, präziser Pinot Grigio, lebhafter Sauvignon und ausgewogener Chardonnay. Seltener süßer Picolit (DOCG), salziger Malvasia Istriana. Aufstrebende Rotweine: fruchtig-würziger Refosco, tanninreicherer Pignolo und Schioppettino.
Das wort des weins: Bâtonnage
Eine sehr alte Technik, die in der modernen Önologie wieder in Mode gekommen ist. Sie besteht darin, den Weißwein in den Fässern am Ende der Gärung oder nach deren Beendigung mit einem Stock oder Schlegel zu schütteln, um den feinen Hefetrub wieder in Schwebe zu bringen. Dieses Verfahren wird manchmal für Rotweine verwendet.
