Weingut Bernardo EstévezPlaneta
wein
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu
Der Planeta des Weingut Bernardo Estévez gehört zu den besten 0 der Weine aus Ribeiro.
Details und technische Informationen über den Planeta der Weingut Bernardo Estévez.
Entdecken sie die rebsorte: Pecorino
Strukturierte, aromatische Weißweine mit fester Säure und vollem Gaumen, Aromen von Zitrus, gelber Pfirsich, Aromakräutern (Salbei, Thymian), Mandel, weißen Blüten und salzigen Mineralnoten. Gute Länge und Reifepotenzial. Star von Offida Pecorino DOCG in den Marken und Abruzzo Pecorino DOC; Lokomotive der Wiedergeburt großer moderner Adriaweißweine. Autochthone italienische Sorte, in den 1980ern nach fast vollständigem Verschwinden wiederentdeckt.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Planeta von Weingut Bernardo Estévez sind 0
Informationen über das Weingut Bernardo Estévez
Das Weingut Bernardo Estévez ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 6 Weine zum Verkauf in der aus Ribeiro an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Ribeiro
Ahnen-DO Galiziens im Nordwesten Spaniens, feucht-ozeanisches Klima, Granitböden (~2. 500 ha). Mehrheitlich lebhafte elegante Weiße. Autochthone Signatur-Treixadura mit Noten von weißem Apfel, Birne, weißen Blüten, Zitrus, Kräutern und mineralischem Hauch, fruchtiger langer Gaumen.
Die Weinregion aus Galice
Ozeanischer Nordwesten Spaniens, Wiege der grossen iberischen Weissweine. Leitsorte Albarino aus Rias Baixas: lebhafte, salzige Weissweine mit Leitnoten von Zitrus, weissem Pfirsich, weissen Bluten, frischer Mandel und jodiger Mineralitat, straffer Gaumen — perfekt zu atlantischen Meeresfruchten. Auch hochwertiger Godello (Birne, Zitrus, Butter), aromatischer Treixadura. Geschmeidige Mencia-Rotweine (Himbeere, Krauter, Graphit).
Das wort des weins: Mazeration
Längerer Kontakt und Austausch zwischen dem Saft und der festen Substanz der Traube, insbesondere der Schale. Nicht zu verwechseln mit der Gärung, die auf die Mazeration folgt. Der Saft ist mit Farbstoffen und Tanninen angereichert und nimmt Aromen an. Für einen Rosé ist die Maischegärung kurz, damit die Farbe nicht zu sehr ansteigt". Auch bei Weißweinen kann eine "pellikuläre Mazeration" durchgeführt werden, bei der der Wein mehr Fett ansetzen kann.
