Weingut Il ValentianoCampaperi Rosso di Montalcino
Rot wein
Im Mund ist dieser rot Wein ein mit einer schönen Frische.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu geflügel, rindfleisch oder kalbfleisch.
Geschmacksstruktur des Campaperi Rosso di Montalcino vom Weingut Il Valentiano
Leicht | Kräftig | |
Sanft | Gerbstoffhaltig | |
Trocken | Süß | |
Weich | Säuerlich |
Im Mund ist der Campaperi Rosso di Montalcino von Weingut Il Valentiano in der Region aus Toscane ein mit einer schönen Frische.
Weinaromen und olfaktorische Analyse
In der Nase der Campaperi Rosso di Montalcino von Weingut Il Valentiano in der Region aus Toscane zeigt oft Arten von Aromen von eiche, entwicklung (alterung) oder bewaldet und manchmal auch Geschmacksrichtungen von rote beeren.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Campaperi Rosso di Montalcino
Kombinationen, die perfekt zu Campaperi Rosso di Montalcino passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Campaperi Rosso di Montalcino
Der Campaperi Rosso di Montalcino von Weingut Il Valentiano Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder kalbfleisch wie zum Beispiel Rezepte von bernard's potée, lammkeule mit gewürzen oder osso buco mit champignons.
Details und technische Informationen über den Campaperi Rosso di Montalcino der Weingut Il Valentiano.
Entdecken sie die rebsorte: Sangiovese
Sie stammt ursprünglich aus Italien und ist der berühmte Sangiovese der Toskana, aus dem die berühmten Brunello de Montalcino- und Chianti-Weine hergestellt werden. Diese Sorte ist im amtlichen Katalog der Keltertraubensorten, Liste A1, eingetragen. Jüngsten genetischen Analysen zufolge ist sie das Ergebnis einer natürlichen Kreuzung zwischen der fast unbekannten Calabrese di Montenuovo (Mutter) und Ciliegiolo (Vater).
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Campaperi Rosso di Montalcino von Weingut Il Valentiano sind 2011, 2013, 2017, 2016 und 2012.
Informationen über das Weingut Il Valentiano
Das Weingut Il Valentiano ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 11 Weine zum Verkauf in der aus Rosso di Montalcino an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Rosso di Montalcino
Das Weinbaugebiet aus Rosso di Montalcino befindet sich in der Region aus Toscane aus Italien. Weinkellereien und Weingüter wie das Domaine Podere le Ripi oder das Domaine Stella di Campalto produzieren hauptsächlich Weine rot, weiß und rosé. Die meistgepflanzten Rebsorten in der Region aus Rosso di Montalcino sind Sangiovese, Merlot und Cabernet-Sauvignon, sie werden dann in Weinen in Verschnitten oder als Einzelsorte verwendet. In der Nase aus Rosso di Montalcino zeigt oft Arten von Aromen von erdbeeren, getrocknete rose oder karamell und manchmal auch Geschmacksrichtungen von thymian, getrocknete kräuter oder mandeln.
Die Weinregion aus Toscane
Die Toskana ist eine der bekanntesten und produktivsten Weinregionen Europas. Sie ist vor allem für ihre trockenen Rotweine aus der Sangiovese-Traube bekannt, die die Produktion dominieren. Dazu gehören Chianti, Brunello di Montalcino und Vino Nobile di Montepulciano. Der Vin Santo der Region ist ebenfalls sehr geschätzt, ebenso wie die Passito-Dessertweine, die allerdings nur in vergleichsweise geringen Mengen hergestellt werden.
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Der Saft, der beim Pressen der Trauben nach der Gärung entsteht. Am Ende der Mazeration werden die Fässer geleert, der erste gewonnene Saft wird als Tresterwein bezeichnet, und der am Boden des Fasses verbliebene Trester wird anschließend gepresst, um den Presswein zu erhalten. Es wird eher als "les presses" bezeichnet. Ihre Qualität variiert je nach Jahrgang und Mazeration. Eine zu starke Extraktion setzt die Tannine aus den Kernen frei und der Presswein kann dann sehr adstringierend sein. Oftmals wird er vom Winzer separat gekeltert, um später zu entscheiden, ob er ganz oder teilweise in den Grand Vin einfließen soll oder nicht.
