Das Weingut Weingut Il Gran Segreto ist eines der besten Weingüter in der Vino da Tavola. Sie bietet 2 Weine zum Verkauf in aus Vino da Tavola an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
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Wie Weingut Il Gran Segreto-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, nudeln oder lamm wie zum Beispiel Rezepte von puchero, pho ga (vietnamesische hühnersuppe) oder lamm mit fadennudeln.
Im Mund ist der rot Wein der Weingut Il Gran Segreto. ein kräftig hauptsächlich durch den Restzucker geprägt.
Vino da Tavola war die grundlegendste Klassifizierung der italienischen Weine. Heute heißt er einfach "Vino" und wird auf den Etiketten als Vino d'Italia bezeichnet. Der ursprüngliche Name bedeutet wörtlich "Tafelwein", im Gegensatz zu den höherwertigen Weinen aus bestimmten geografischen Lagen (siehe EU-Weinetikett). Im Mai 2011 wurden die ersten rechtlichen Schritte unternommen, um die Kategorie Vino da Tavola abzuschaffen und stattdessen eine neue Klassifizierung von Weinen mit der Bezeichnung "Vino" einzuführen.
Der typische Vino ist ein preiswerter Wein, der aus mehreren Regionen und manchmal aus mehreren Jahrgängen gemischt wird. Auf dem Etikett sind weder die Herkunftsregion(en) noch der Jahrgang angegeben. Vino (da Tavola) erhält seinen ursprünglichen Status zurück. Aber in den 1980er und 1990er Jahren wurden einige der angesehensten (und teuersten) Weine Italiens als Vino da Tavola bezeichnet.
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Der Auxerrois ist eine weiße Rebsorte, die in Lothringen beheimatet ist, aber auch im Elsass und im Loire-Tal zu finden ist, wo sie 1950 aufkam. Ihr Name stammt von den Baumschulen in Auxerre, wo sie während des Zweiten Weltkriegs Zuflucht fand. Er wird oft als Pinot auxerrois bezeichnet und gehört zu den Rebsorten der AOC Moselle, Elsass und Côtes-de-Toul. Der Auxerrois ist nicht zu verwechseln mit dem Côt oder dem Malbec, die rote Rebsorten aus der Region Cahors sind und den gleichen Namen tragen können. Die Trauben der Auxerrois sind mittelgroß und haben kleine Beeren. Es handelt sich um eine halbspäte Rebsorte, deren Knospen erst bei Temperaturen von deutlich über 10°C aufgehen. Die Auxerrois-Weine zeichnen sich durch Finesse und Säure aus und besitzen subtile Aromen von exotischen Früchten, Obst und weißen Blüten. In Frankreich werden 1.600 Hektar Auxerrois angebaut, und auch in Luxemburg, Deutschland, Kanada und Südafrika gibt es kleine Auxerrois-Parzellen (insgesamt 2.300 Hektar).
