Weingut Hawk and Horse VineyardsCabernet Sauvignon
Rot wein
Im Mund ist dieser rot Wein ein kräftig mit einem guten Gleichgewicht zwischen Säure und Tanninen.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu geflügel, rindfleisch oder spiel.
Der Cabernet Sauvignon des Weingut Hawk and Horse Vineyards gehört zu den besten 5 der Weine aus Red Hills Lake County.
Geschmacksstruktur des Cabernet Sauvignon vom Weingut Hawk and Horse Vineyards
Leicht | Kräftig | |
Sanft | Gerbstoffhaltig | |
Trocken | Süß | |
Weich | Säuerlich |
Im Mund ist der Cabernet Sauvignon von Weingut Hawk and Horse Vineyards in der Region aus Californie ein kräftig mit einem guten Gleichgewicht zwischen Säure und Tanninen.
Weinaromen und olfaktorische Analyse
In der Nase der Cabernet Sauvignon von Weingut Hawk and Horse Vineyards in der Region aus Californie zeigt oft Arten von Aromen von entwicklung (alterung), gestrüpp oder bewaldet und manchmal auch Geschmacksrichtungen von gewürze, rote beeren oder schwarze früchte.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Cabernet Sauvignon
Kombinationen, die perfekt zu Cabernet Sauvignon passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Cabernet Sauvignon
Der Cabernet Sauvignon von Weingut Hawk and Horse Vineyards Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von rindfleisch grobes salz, ghormeh sabzi (iranischer lammeintopf mit kräutern) oder entenkeulen-confit in cidre.
Details und technische Informationen über den Cabernet Sauvignon der Weingut Hawk and Horse Vineyards.
Entdecken sie die rebsorte: Cabernet-Sauvignon
Strukturierte, tannische Rotweine, tief gefärbt, mit Aromen von Cassis, Brombeere, Zeder, Tabak und Graphit, getragen von fester Säure und ausgezeichnetem Reifepotenzial. Grundpfeiler der Médoc-Spitzencrus (Pauillac, Saint-Estèphe, Saint-Julien) und Markenzeichen von Napa Valley, Coonawarra und Maipo. Weltweit meistgepflanzte Rotweinsorte, natürliche Kreuzung Cabernet Franc × Sauvignon Blanc aus Bordeaux.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Cabernet Sauvignon von Weingut Hawk and Horse Vineyards sind 2009, 2008, 2013, 2011 und 0.
Informationen über das Weingut Hawk and Horse Vineyards
Das Weingut Hawk and Horse Vineyards ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 8 Weine zum Verkauf in der aus Red Hills Lake County an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Red Hills Lake County
AVA sudlich des Mount Konocti (Lake County) auf roten Vulkanboden (>90%) mit schwarzem Obsidian und Quarz: ultradominanter Cabernet Sauvignon — grosse, kraftvolle Rotweine mit komplexen schwarzen Fruchten (wilde Brombeeren, Kirschen, Gewurze), charakteristischen erdigen und mineralischen Noten. Kleine, dickschalige Beeren erzeugen konzentrierte, strukturierte Weine, feine Tannine aus Obsidian. Vulkanische Bergidentitat, anmutige lange Reifung.
Die Weinregion aus Californie
Kraftvolle, sonnige Rotweine: dichter Napa-Cabernet (Cassis, Schokolade, Tabak, füllige Tannine), würziger Zinfandel aus den Sierra Foothills, seidiger Pinot Noir mit roten Früchten an der kühlen Küste (Sonoma, Russian River, Central Coast). Opulenter, buttriger Chardonnay, gelbe Früchte, Vanille. Vielfältiges Klima, vom heißen Inland zur pazifisch gekühlten Küste. 80% der US-Produktion, 139 AVAs inkl.
Das wort des weins: Entfettung
Abtrennung des vergorenen Saftes von allen festen Partikeln (Haut, Kerne, Schlammablagerungen) durch Überführung in einen zweiten Tank.
