Domaine du Haut-PonciéPoncié Fleurie
Rot wein
Im Mund ist dieser rot Wein ein mit einer schönen Frische.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu schweinefleisch, geflügel oder kalbfleisch.
Der Poncié Fleurie des Domaine du Haut-Poncié gehört zu den besten 60 der Weine aus Fleurie.
Geschmacksstruktur des Poncié Fleurie vom Domaine du Haut-Poncié
Leicht | Kräftig | |
Sanft | Gerbstoffhaltig | |
Trocken | Süß | |
Weich | Säuerlich |
Im Mund ist der Poncié Fleurie von Domaine du Haut-Poncié in der Region aus Beaujolais ein mit einer schönen Frische.
Weinaromen und olfaktorische Analyse
In der Nase der Poncié Fleurie von Domaine du Haut-Poncié in der Region aus Beaujolais zeigt oft Arten von Aromen von gewürze, rote beeren oder schwarze früchte und manchmal auch Geschmacksrichtungen von blumen.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Poncié Fleurie
Kombinationen, die perfekt zu Poncié Fleurie passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Poncié Fleurie
Der Poncié Fleurie von Domaine du Haut-Poncié Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von nudeln, kalbfleisch oder schweinefleisch wie zum Beispiel Rezepte von pad thai, kalbstagine mit karotten oder wildschwein-eintopf.
Details und technische Informationen über den Poncié Fleurie der Domaine du Haut-Poncié.
Entdecken sie die rebsorte: Goron de Bovernier
Ihr Ursprung ist mit Sicherheit Valdôtaine (Italien), sie wird noch im Entremont-Tal im Schweizer Wallis angebaut und ist in anderen Ländern völlig unbekannt. Sie ist das Ergebnis einer natürlichen Kreuzung zwischen einer noch unbekannten oder sogar ausgestorbenen Rebsorte und dem Cornalin du Valais oder rouge du pays, dem Enkel des humagne rouge oder petit rouge, der auch genetisch mit dem rèze und dem chasselas verbunden ist. Die Goron de Bovernier ist im offiziellen Katalog der Keltertraubensorten in der Liste B eingetragen.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Poncié Fleurie von Domaine du Haut-Poncié sind 2018, 2016, 2017, 0 und 2015.
Informationen über das Domaine du Haut-Poncié
Das Domaine du Haut-Poncié ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 9 Weine zum Verkauf in der aus Fleurie an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Fleurie
Fleurie ist eine Appellation des Cru Beaujolais, die für ihre Rotweine aus der Gamay-Traube bekannt ist. Diese Weine gehören zu den renommiertesten der Region, die manchmal als "Königin des Beaujolais" bezeichnet wird. Ein Fleurie ist typischerweise leicht, Seidig und geschmeidig, mit einer charakteristischen Blumigkeit und leuchtenden Aromen von Blaubeeren und roten Früchten. Der Bekanntheitsgrad der Fleurie wird häufig auf ihren vielsagenden Namen zurückgeführt.
Die Weinregion aus Beaujolais
Das Beaujolais ist eine bedeutende Weinregion im Osten Frankreichs, die für ihre lebhaften, fruchtigen Rotweine aus Gamay bekannt ist. Sie liegt unmittelbar südlich von Burgund, zu dem sie manchmal als Teil betrachtet wird, obwohl sie in der Verwaltungsregion Rhône liegt. Die umfangreichen Gamay-Anpflanzungen in dieser Region machen das Beaujolais zu einer der wenigen Regionen der Welt, die sich so sehr auf eine einzige Rebsorte konzentrieren. Pinot Noir wird in geringen Mengen in Rot- und Roséweinen verwendet, aber im Namen der regionalen Identität wird er schrittweise aus dem Verkehr gezogen und ist nur noch bis zur Ernte 2015 erlaubt.
Das wort des weins: Leistung
Menge der geernteten Trauben pro Hektar. Bei den AOC wird der Durchschnittsertrag auf Vorschlag des Appellationskonsortiums, der von der Inao bestätigt wird, begrenzt. Die Verwendung von leistungsfähigem Pflanzenmaterial (vor allem Klone) und eine bessere Bekämpfung von Rebkrankheiten haben die Erträge erhöht. Dies bleibt nicht ohne Folgen für die Qualität der Weine (Verwässerung) und für die Marktlage (zu viel Wein). Man darf nicht zu sehr vereinfachen: niedrige Erträge sind nicht gleichbedeutend mit Qualität, und oft sind es die Jahre mit großzügigen Ernten, in denen wir die besten Jahrgänge finden (1982 und 1986 in Bordeaux, 1996 in der Champagne, 1990 und 2005 in Burgund...).
