Weingut GassierElevae Rosé d'Elevage
Rosé wein
Im Mund ist dieser rosé Wein ein kräftig mit einer schönen Frische.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu schweinefleisch, vegetarisches gericht oder geflügel.
Geschmacksstruktur des Elevae Rosé d'Elevage vom Weingut Gassier
Leicht | Kräftig | |
Trocken | Süß | |
Weich | Säuerlich |
Im Mund ist der Elevae Rosé d'Elevage von Weingut Gassier in der Region aus Provence ein kräftig mit einer schönen Frische.
Weinaromen und olfaktorische Analyse
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Elevae Rosé d'Elevage
Kombinationen, die perfekt zu Elevae Rosé d'Elevage passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Elevae Rosé d'Elevage
Der Elevae Rosé d'Elevage von Weingut Gassier Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von schweinefleisch, meeresfrüchte oder vegetarisches gericht wie zum Beispiel Rezepte von sommer-orecchiette, meeresfrüchte-pastete oder leichte thunfisch-tomaten-quiche (ohne sahne).
Details und technische Informationen über den Elevae Rosé d'Elevage der Weingut Gassier.
Entdecken sie die rebsorte: Carminoir
Farbintensive, strukturierte Rotweine mit tiefem Rubinton, festen Tanninen und frischer Säure, mit Noten von schwarzen Früchten (Johannisbeere, Brombeere), Kirsche, Pflaume, Gewürzen und balsamischen Noten – ein Kompromiss zwischen Spätburgunder und Cabernet Sauvignon. Dichter, ausgewogener Gaumen. Angebaut in der Westschweiz (Wallis, Waadt, Genf) und im Tessin. Schweizer Hybrid, 1982 in Pully von André Jaquinet gezüchtet (Spätburgunder × Cabernet Sauvignon).
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Elevae Rosé d'Elevage von Weingut Gassier sind 2016
Informationen über das Weingut Gassier
Das Weingut Gassier ist eines der der großen Weingüter der Welt. Sie bietet 45 Weine zum Verkauf in der aus Côtes de Provence an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Côtes de Provence
Weltreferenz für blassen, eleganten Rosé: lachsfarben bis zwiebelschalig, Noten von Erdbeere, rosa Grapefruit, weißem Pfirsich und Blüten, frischer, trockener, mineralischer Gaumen, straffes Finale. 90% der Produktion, die provenzalische Signatur. Grenache, Cinsault, Syrah und einheimischer Tibouren in der Cuvée. Einige fleischige mediterrane Rotweine (Mourvèdre, Syrah) und saline Vermentino-Weißweine.
Die Weinregion aus Provence
Welthauptstadt des trockenen, raffinierten Rosés (~90% der Produktion). Blasse Rosenblütenfarbe, zartes Bukett frischer roter Früchte (Erdbeere, Himbeere, Johannisbeere), Zitrus (rosa Grapefruit), weiße Blüten und mineralischer Hauch, straffer, durstlöschender Gaumen — der mediterrane Aperitif schlechthin. Cuvées aus Grenache, Cinsault, Syrah, Tibouren und Mourvèdre. Fleischige Bandol-Rote aus Mourvèdre (Leder, Garrigue, lagerfähig), gerade Cassis-Weiße.
Das wort des weins: Tanin
Eine natürliche Verbindung, die in der Schale der Weintraube, im Kern oder im holzigen Teil der Traube, dem Stiel, enthalten ist. Die Mazeration von Rotweinen ermöglicht die Extraktion von Tanninen, die die Textur, die Festigkeit und auch die Weichheit verleihen, wenn die Tannine "reif" sind. Der Winzer versucht vor allem, die reifsten und edelsten Tannine aus der Schale zu gewinnen. Die Tannine des Samens oder des Stiels, die vor allem in durchschnittlichen Jahren "grüner" sind, verleihen dem Wein Härte und Adstringenz. Die Weine aus Bordeaux (auf der Basis von Cabernet und Merlot) sind reich an Tanninen, die aus dem Burgund weniger, und der Pinot Noir enthält nur wenig davon.
