Weingut GälweilerCabernet Blanc
Weiß wein
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu
Details und technische Informationen über den Cabernet Blanc der Weingut Gälweiler.
Entdecken sie die rebsorte: Cabernet blanc
Interspezifische Kreuzung zwischen Cabernet Sauvignon und einer lange unbekannten Rebsorte - vermutlich Regent -, die 1991 von Valentin Blattner aus Soyhières (Schweiz) gewonnen und von Volker Freytag (Deutschland) vermehrt wurde. Weder gegen Mehltau noch gegen Echten Mehltau konnte ein Resistenzgen identifiziert werden. Der Cabernet Blanc ist in der Schweiz, Belgien, den Niederlanden, Deutschland, Österreich, Luxemburg, der Tschechischen Republik, Italien, England usw. verbreitet und in Frankreich noch wenig bekannt.
Informationen über das Weingut Gälweiler
Das Weingut Gälweiler ist eines der der großen Weingüter der Welt. Sie bietet 44 Weine zum Verkauf in der aus Nahe an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Nahe
Die Nahe ist eine der kleinsten Weinregionen Deutschlands, benannt nach dem Fluss Nahe, der bei Bingen in den Rhein mündet. Die Weinregion zeichnet sich durch eine dramatische Topographie mit steilen Hängen und metamorphen Felsen aus. Wie in den meisten Regionen am oder in der Nähe des Rheins werden auch hier die renommiertesten Weine aus Riesling hergestellt. Es gibt etwa 4.
Das wort des weins: Degorgieren (Champagner)
Hierbei handelt es sich um die Entfernung des von den Hefen während der zweiten Gärung in der Flasche gebildeten Bodensatzes durch Öffnen der Flasche. Das fehlende Volumen wird mit dem Likör de Dosage - einer Mischung aus Wein und Rohrzucker - ergänzt, bevor der letzte Korken gesetzt wird. Seit einigen Jahren ersetzen einige Erzeuger diesen Zucker durch rektifiziertes Mostkonzentrat (konzentrierter Traubensaft), das hervorragende Ergebnisse liefert. Eine zu junge Dosierung (weniger als drei Monate) beeinträchtigt die Geschmacksharmonie des Champagners.
