Die Weingut Mondinat aus Jurançon aus Sud-Ouest
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Das Weingut Weingut Mondinat ist eines der besten Weingüter in der Jurançon. Sie bietet 1 Weine zum Verkauf in aus Jurançon an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
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Wie Weingut Mondinat-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von starker käse, fruchtdessert oder blauschimmelkäse wie zum Beispiel Rezepte von crumble mit kürbis, walnuss und comté-käse, großmutters kirsch-clafoutis oder pizza aus dem südwesten: entenbrust, roquefort-käse.
Das Weinbaugebiet aus Jurançon befindet sich in der Region aus Pyrenées aus Südwesten aus Frankreich. Weinkellereien und Weingüter wie das Domaine Didier Dagueneau (Louis-Benjamin Dagueneau) oder das Domaine de Souch produzieren hauptsächlich Weine weiß, süß und rot. Die meistgepflanzten Rebsorten in der Region aus Jurançon sind Petit Manseng, Gros Manseng und Manseng, sie werden dann in Weinen in Verschnitten oder als Einzelsorte verwendet. In der Nase aus Jurançon zeigt oft Arten von Aromen von ananas, Öl oder quitte und manchmal auch Geschmacksrichtungen von nektarine, gras oder salz.
Im Mund ist aus Jurançon ein mit einer schönen Frische. Wir zählen derzeit 101 Weingüter und Châteaux in der aus Jurançon, die 400 verschiedene Weine in konventioneller, biologischer und biodynamischer Landwirtschaft produzieren. Die Weine der aus Jurançon passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von schweinefleisch, meeresfrüchte oder scharfes essen.
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Petit Manseng ist eine weiße Rebsorte mit Ursprung in den Pyrenäen. Die kleinen Beeren haben eine harte, gut durchlüftete Schale, die den Petit Manseng resistent gegen Graufäule macht. Andererseits ist diese Rebsorte sehr empfindlich gegenüber der Edelfäule, die die Aromen konzentriert und es ermöglicht, bemerkenswerte Süßweine mit Aromen von exotischen Früchten, Grapefruit, Honig, Lebkuchen usw. zu erzeugen. Diese Weine sind reich an Alkohol und Säure, sehr ausgewogen und sehr fein. Petit Manseng bringt auch fruchtige trockene Weißweine hervor. Er wird auch in den AOC Béarn, Jurançon, Pacherenc-du-Vic-Bilh, Tursan... verwendet.