Domaine Fougeray de BeauclairSavigny-lès-Beaune 'Les Golardes'
Rot wein
Im Mund ist dieser rot Wein ein mit einer schönen Frische.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu geflügel, rindfleisch oder kalbfleisch.
Geschmacksstruktur des Savigny-lès-Beaune 'Les Golardes' vom Domaine Fougeray de Beauclair
Leicht | Kräftig | |
Sanft | Gerbstoffhaltig | |
Trocken | Süß | |
Weich | Säuerlich |
Im Mund ist der Savigny-lès-Beaune 'Les Golardes' von Domaine Fougeray de Beauclair in der Region aus Bourgogne ein mit einer schönen Frische.
Weinaromen und olfaktorische Analyse
In der Nase der Savigny-lès-Beaune 'Les Golardes' von Domaine Fougeray de Beauclair in der Region aus Bourgogne zeigt oft Arten von Aromen von rote beeren.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Savigny-lès-Beaune 'Les Golardes'
Kombinationen, die perfekt zu Savigny-lès-Beaune 'Les Golardes' passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Savigny-lès-Beaune 'Les Golardes'
Der Savigny-lès-Beaune 'Les Golardes' von Domaine Fougeray de Beauclair Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, kalbfleisch oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von hirtenkuchen (quebec!), gefüllter tintenfisch in sétoise-sauce oder kaninchen in marengo-sauce.
Details und technische Informationen über den Savigny-lès-Beaune 'Les Golardes' der Domaine Fougeray de Beauclair.
Entdecken sie die rebsorte: Pinot noir
Der Pinot noir ist eine wichtige rote Rebsorte in Burgund und der Champagne, die sehr bekannt ist. Große Weingüter wie die Domaine de la Romanée Conti stellen ihre Weine aus dieser berühmten Rebsorte her und machen sie zu einer großartigen Sorte. Richtig vinifiziert, ergibt der Pinot Noir Rotweine von großer Finesse, mit einer breiten Palette von Aromen je nach Fortschritt (Frucht, Unterholz, Leder). Er ist auch die einzige rote Rebsorte, die im Elsass zugelassen ist. Der Pinot Noir lässt sich außerhalb unserer Grenzen nur schwer kultivieren, obwohl er in Oregon, den Vereinigten Staaten, Australien und Neuseeland einige Erfolge verzeichnen kann.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Savigny-lès-Beaune 'Les Golardes' von Domaine Fougeray de Beauclair sind 2015, 2012, 2014, 2011
Informationen über das Domaine Fougeray de Beauclair
Das Domaine Fougeray de Beauclair ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 32 Weine zum Verkauf in der aus Savigny-lès-Beaune an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Savigny-lès-Beaune
Das Weinbaugebiet aus Savigny-lès-Beaune befindet sich in der Region aus Côte de Beaune aus Burgundisch aus Frankreich. Weinkellereien und Weingüter wie das Domaine Antonin Guyon oder das Domaine Simon Bize & Fils produzieren hauptsächlich Weine rot, weiß und sprudel. Die meistgepflanzten Rebsorten in der Region aus Savigny-lès-Beaune sind Pinot noir, Chardonnay und Pinot blanc, sie werden dann in Weinen in Verschnitten oder als Einzelsorte verwendet. In der Nase aus Savigny-lès-Beaune zeigt oft Arten von Aromen von rote beeren, haselnüsse oder eiche und manchmal auch Geschmacksrichtungen von gegrillte haselnuss, tropische früchte oder gelber apfel.
Die Weinregion aus Bourgogne
Bourgogne ist der Sammelbegriff für die regionale Bezeichnung der Weinbauregion Burgund im Osten Frankreichs ("Bourgogne" ist der französische Name für Burgund). Das Burgund verfügt über ein komplexes und umfassendes Bezeichnungssystem; wenn man die Titel Premier Cru und Grand Cru mitzählt, hat die Region über 700 Bezeichnungen für ihre Weine. So stammen die Burgunderweine oft aus einem einzigen Weinberg (oder mehreren getrennten Weinbergen), ohne dass die Region, das Dorf oder sogar der Weinberg eine besondere Bezeichnung tragen. Ein Standard-Burgunderwein kann aus Trauben hergestellt werden, die in einer oder mehreren der 300 Gemeinden des Burgunds angebaut werden.
Das wort des weins: Wiederzusammenbau
Während der Weinbereitung bildet sich am oberen Ende der Fässer ein "Deckel" mit den festen Bestandteilen (Schale, Fruchtfleisch, Kerne usw.), die Tannine und Farbstoffe enthalten. Das Umpumpen besteht darin, den Bottich von unten zu entleeren und den Saft wieder nach oben zu gießen, um den Deckel und den Saft zu vermischen und den Austausch und die Extraktion zu fördern. Diese alte Technik ermöglicht einen besseren Austausch zwischen den festen Teilen und der Flüssigkeit.
