Weingut FontezoppaCarpignano Serrapetrona
Rot wein
Im Mund ist dieser rot Wein ein kräftig mit einem guten Gleichgewicht zwischen Säure und Tanninen.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu geflügel, rindfleisch oder kalbfleisch.
Geschmacksstruktur des Carpignano Serrapetrona vom Weingut Fontezoppa
Leicht | Kräftig | |
Sanft | Gerbstoffhaltig | |
Trocken | Süß | |
Weich | Säuerlich |
Im Mund ist der Carpignano Serrapetrona von Weingut Fontezoppa in der Region aus Marche ein kräftig mit einem guten Gleichgewicht zwischen Säure und Tanninen.
Weinaromen und olfaktorische Analyse
In der Nase der Carpignano Serrapetrona von Weingut Fontezoppa in der Region aus Marche zeigt oft Arten von Aromen von gestrüpp, gewürze oder rote beeren.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Carpignano Serrapetrona
Kombinationen, die perfekt zu Carpignano Serrapetrona passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Carpignano Serrapetrona
Der Carpignano Serrapetrona von Weingut Fontezoppa Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, nudeln oder kalbfleisch wie zum Beispiel Rezepte von rinderbraten mit karamellisierten zwiebeln, spaghetti carbonara oder kalbsbraten mit apfelwein.
Details und technische Informationen über den Carpignano Serrapetrona der Weingut Fontezoppa.
Entdecken sie die rebsorte: Ravat blanc
Interspezifische Kreuzung zwischen Seibel 5474 (Seibel 405 x Seibel 867) und Chardonnay von Jean-François Ravat. Nach 1945 galt sie bereits als Qualitätsrebsorte und ist heute im amtlichen Rebsortenkatalog in der Liste A1 aufgeführt.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Carpignano Serrapetrona von Weingut Fontezoppa sind 2009, 2014, 2013, 0 und 2016.
Informationen über das Weingut Fontezoppa
Das Weingut Fontezoppa ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 55 Weine zum Verkauf in der aus Serrapetrona an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Serrapetrona
Das Weinbaugebiet aus Serrapetrona befindet sich in der Region aus Marches aus Italien. Weinkellereien und Weingüter wie das Domaine Terre di Serrapetrona oder das Domaine Terre di Serrapetrona produzieren hauptsächlich Weine rot und sprudel. Die meistgepflanzten Rebsorten in der Region aus Serrapetrona sind Merlot et Sangiovese, sie werden dann in Weinen in Verschnitten oder als Einzelsorte verwendet. In der Nase aus Serrapetrona zeigt oft Arten von Aromen von gestrüpp, gewürze oder rote beeren und manchmal auch Geschmacksrichtungen von entwicklung (alterung), bewaldet oder schwarze früchte.
Die Weinregion aus Marche
Marche (oder Le Marche; ausgesprochen: Mar-kay) ist eine Region im Osten Mittelitaliens. Er wird vor allem mit Weißweinen aus den Traubensorten Trebbiano und Verdicchio assoziiert. Die Marken erstrecken sich über ein annähernd dreieckiges Gebiet. Seine Längsseiten werden im Westen vom Apennin und im Osten von der Adria gebildet.
Das wort des weins: Pressen
Der Saft, der beim Pressen der Trauben nach der Gärung entsteht. Am Ende der Mazeration werden die Fässer geleert, der erste gewonnene Saft wird als Tresterwein bezeichnet, und der am Boden des Fasses verbliebene Trester wird anschließend gepresst, um den Presswein zu erhalten. Es wird eher als "les presses" bezeichnet. Ihre Qualität variiert je nach Jahrgang und Mazeration. Eine zu starke Extraktion setzt die Tannine aus den Kernen frei und der Presswein kann dann sehr adstringierend sein. Oftmals wird er vom Winzer separat gekeltert, um später zu entscheiden, ob er ganz oder teilweise in den Grand Vin einfließen soll oder nicht.
