Weingut FoncalieuLa Fleur des Pins Rosé
Rosé wein
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu vegetarisches gericht, aperitif und snacks oder magerer fisch.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit La Fleur des Pins Rosé
Kombinationen, die perfekt zu La Fleur des Pins Rosé passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit La Fleur des Pins Rosé
Der La Fleur des Pins Rosé von Weingut Foncalieu Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von nudeln, vegetarisches gericht oder aperitif und snacks wie zum Beispiel Rezepte von fleisch- und ziegenpastete, quiche mit lauch, ziegenkäse und speck oder sonnenscheinkuchen mit tomatenpesto und pinienkernen.
Details und technische Informationen über den La Fleur des Pins Rosé der Weingut Foncalieu.
Entdecken sie die rebsorte: Feteasca neagra
Strukturierte, kraftvolle Rotweine mit tiefem Dunkelrubin, festen Tanninen und moderater Säure, mit intensiven Aromen von Johannisbeere, Brombeere, schwarzer Pflaume, kandierten Kirschen, milden Gewürzen und balsamischen Ledernoten. Voller Gaumen, gutes Lagerpotenzial mit Barriqueausbau. Säule der großen rumänischen Rotweine (Dealu Mare, Dragășani) und der Moldau, Qualitätslokomotive der karpathischen Weinrevolution. Sehr alte rumänische Autochthone.
Informationen über das Weingut Foncalieu
Das Weingut Foncalieu ist eines der Weingütern in der Pays d'Oc zu folgen.. Sie bietet 367 Weine zum Verkauf in der aus Pays d'Oc an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Pays d'Oc
Die Rebsorten-IGP schlechthin: moderne, zugängliche, geradlinige, fruchtige Weine, die populäre Signatur des Midi. Würzige Syrah-Rotweine (Pfeffer, Brombeere), runder Merlot, strukturierter Cabernet, großzügiger Grenache, geschmeidiger Cinsault. Knackige Rosés. Opulente Chardonnay-Weiße, lebhafter Sauvignon, blumiger Viognier (Aprikose).
Das wort des weins: Pressen
Der Saft, der beim Pressen der Trauben nach der Gärung entsteht. Am Ende der Mazeration werden die Fässer geleert, der erste gewonnene Saft wird als Tresterwein bezeichnet, und der am Boden des Fasses verbliebene Trester wird anschließend gepresst, um den Presswein zu erhalten. Es wird eher als "les presses" bezeichnet. Ihre Qualität variiert je nach Jahrgang und Mazeration. Eine zu starke Extraktion setzt die Tannine aus den Kernen frei und der Presswein kann dann sehr adstringierend sein. Oftmals wird er vom Winzer separat gekeltert, um später zu entscheiden, ob er ganz oder teilweise in den Grand Vin einfließen soll oder nicht.
