Weingut Fischborn SchenkPinot Rosé
wein
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu
Der Pinot Rosé des Weingut Fischborn Schenk gehört zu den besten 0 der Weine aus Rheinhessen.
Details und technische Informationen über den Pinot Rosé der Weingut Fischborn Schenk.
Entdecken sie die rebsorte: Maréchal Foch
Tieffarbige, fruchtige Rotweine mit dichtem Purpur, weichen Tanninen und frischer Säure, nach schwarzer Kirsche, Brombeere, Pflaume, Cassis, weichen Gewürzen und erdigen Tönen. Runder Gaumen; jung oder kurze Lagerung. Sehr kälte- und mehltauresistente interspezifische Sorte für den nördlichen Weinbau: Kanada (Québec, Ontario, Nova Scotia) und US-Nordosten. Hybride, 1911 von Eugène Kuhlmann im Elsass gezüchtet, nach Marschall Foch benannt.
Informationen über das Weingut Fischborn Schenk
Das Weingut Fischborn Schenk ist eines der der großen Weingüter der Welt. Sie bietet 18 Weine zum Verkauf in der aus Rheinhessen an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Rheinhessen
Region zu 71% weiß: Riesling ist König (5. 000 ha), trocken bis halbtrocken, reife gelbe Früchte, Apfel, Zitrus, feine salzige Mineralität. Geschmeidiger Müller-Thurgau für jeden Tag, weltweit größte Silvaner-Fläche mit krautigen Noten. Historische Wiege des lieblichen Liebfraumilch.
Das wort des weins: Pressen
Der Saft, der beim Pressen der Trauben nach der Gärung entsteht. Am Ende der Mazeration werden die Fässer geleert, der erste gewonnene Saft wird als Tresterwein bezeichnet, und der am Boden des Fasses verbliebene Trester wird anschließend gepresst, um den Presswein zu erhalten. Es wird eher als "les presses" bezeichnet. Ihre Qualität variiert je nach Jahrgang und Mazeration. Eine zu starke Extraktion setzt die Tannine aus den Kernen frei und der Presswein kann dann sehr adstringierend sein. Oftmals wird er vom Winzer separat gekeltert, um später zu entscheiden, ob er ganz oder teilweise in den Grand Vin einfließen soll oder nicht.
