Weingut FairviewLa Capra Sangiovese
Rot wein
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu schweinefleisch, geflügel oder rindfleisch.
Weinaromen und olfaktorische Analyse
In der Nase der La Capra Sangiovese von Weingut Fairview in der Region aus Western Cape zeigt oft Arten von Aromen von entwicklung (alterung), bewaldet oder gewürze und manchmal auch Geschmacksrichtungen von rote beeren, schwarze früchte.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit La Capra Sangiovese
Kombinationen, die perfekt zu La Capra Sangiovese passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit La Capra Sangiovese
Der La Capra Sangiovese von Weingut Fairview Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, kalbfleisch oder schweinefleisch wie zum Beispiel Rezepte von polnischer gulasch, kalbstagine mit pflaumen oder lauch mit schinken und béchamelsauce.
Details und technische Informationen über den La Capra Sangiovese der Weingut Fairview.
Entdecken sie die rebsorte: Sangiovese
Feste, aufrechte Rotweine mit präziser Säure und kantigen Tanninen, nach Sauerkirsche, Pflaume, getrockneten Kräutern, Leder, schwarzem Tee und Balsamico-Noten. Typisch bitterer, herzhafter Abgang. Star von Chianti Classico DOCG, Brunello di Montalcino DOCG, Vino Nobile di Montepulciano DOCG und Morellino di Scansano. Meistgepflanzte Sorte Italiens.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von La Capra Sangiovese von Weingut Fairview sind 2014, 2013, 2019, 2018 und 0.
Informationen über das Weingut Fairview
Das Weingut Fairview ist eines der der großen Weingüter der Welt. Sie bietet 99 Weine zum Verkauf in der aus Coastal Region an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Coastal Region
Herzland des südafrikanischen Weinbaus (Western Cape), qualitative Elite. Prägender Chenin Blanc ("Steen"): füllige Weißweine mit Apfel, Birne, Quitte, Honig und Zitrus. Dichter Cabernet Sauvignon (Cassis, Eukalyptus, Tabak), würziger Shiraz und einheimischer rauchiger Pinotage (Kirsche, Kaffee). Historisches Constantia für seine legendären Süßweine.
Die Weinregion aus Western Cape
Wiege des südafrikanischen Weins. Typischer Chenin Blanc (Steen, 20%) in füllige, frische Weiße mit Quitte, gelbem Apfel, Honig, Akazienblüte, vom knackig Trockenen zum Süßen. Scharfer, jodiger Sauvignon Blanc (Walker Bay, Constantia), ausgewogener Chardonnay. Rotweine: emblematischer Pinotage mit Röstaromen (Kaffee, Pflaume, Rauch), fester Cabernet, würziger Syrah.
Das wort des weins: Hefe
Mikroorganismen, die die Grundlage für alle Fermentationsprozesse bilden. Eine Vielzahl von Hefen lebt und gedeiht auf natürliche Weise im Weinberg, vorausgesetzt, sie werden durch die Behandlung nicht zerstört. Leider werden sie häufig durch im Labor selektierte Hefen ersetzt, was zur Uniformität des Weins beiträgt. Hefen sind in der Tat an der Entwicklung bestimmter Aromen beteiligt.
