Bodega Hnos.MesaListán Blanco
wein
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu
Der Listán Blanco des Bodega Hnos.Mesa gehört zu den besten 0 der Weine aus Valle de Güímar.
Details und technische Informationen über den Listán Blanco der Bodega Hnos.Mesa.
Entdecken sie die rebsorte: Malvoisie de l' Istrie
Strukturierte, gehaltvolle Weißweine mit goldenem Gewand, voluminösem Gaumen mit erhaltener Säure und Signaturnoten von Mandel, reifen Gelbfrüchten (Aprikose, Pfirsich), Weißblüten und salzigen, jodhaltigen Noten. Auch als Orange-Wine mit Maischestandzeit erhältlich. Star der istrianischen Weinbaukultur, entfaltet sich auf küstennahen Kalksteinböden der nördlichen Adria. Französisches Synonym für die Malvazija Istarska, in der kroatischen und slowenischen Istrien kultiviert.
Informationen über das Bodega Hnos.Mesa
Das Bodega Hnos.Mesa ist eines der der großen Weingüter der Welt. Sie bietet 10 Weine zum Verkauf in der aus Valle de Güímar an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Valle de Güímar
Kanarische DOP (1996) an der Südostküste Teneriffas am Fuß des Teide-Vulkans, Weinberge in 175–1. 500 m Höhe zu den höchsten in Europa, vulkanische und Bimsstein-Böden. Listán Blanco (Palomino) ist die Leitsorte im Weißwein (>60 % der Bepflanzung): trocken und straff mit Zitrus, grünem Apfel, weißen Blüten und salziger vulkanisch-mineralischer Note, lebhafte Höhensäure. Auch als Spumante.
Die Weinregion aus Iles Canaries
Spanisches Weinbauarchipel, von Reblaus verschont, ~50 Rebsorten, davon 20 weltweit einzigartig. Schwarze Vulkanböden und subtropisch-ozeanisches Klima. Listán Negro im leichten, würzigen Rot mit Roter Kirsche, Walderdbeere, Rauch, Pfeffer und vulkanischer Mineralität, feine Tannine — atypischer Stil. Geschmeidiger Negramoll, frischer Listán Blanco (Zitrus, Blüten), aromatischer Malvasía (kandierte Orange, Honig) historisch berühmt.
Das wort des weins: Pressen
Der Saft, der beim Pressen der Trauben nach der Gärung entsteht. Am Ende der Mazeration werden die Fässer geleert, der erste gewonnene Saft wird als Tresterwein bezeichnet, und der am Boden des Fasses verbliebene Trester wird anschließend gepresst, um den Presswein zu erhalten. Es wird eher als "les presses" bezeichnet. Ihre Qualität variiert je nach Jahrgang und Mazeration. Eine zu starke Extraktion setzt die Tannine aus den Kernen frei und der Presswein kann dann sehr adstringierend sein. Oftmals wird er vom Winzer separat gekeltert, um später zu entscheiden, ob er ganz oder teilweise in den Grand Vin einfließen soll oder nicht.
