Weingut Enrique MendozaLas Quebradas Monastrell
Rot wein
Im Mund ist dieser rot Wein ein kräftig mit einem guten Gleichgewicht zwischen Säure und Tanninen.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu rindfleisch, spiel oder lamm.
Der Las Quebradas Monastrell des Weingut Enrique Mendoza gehört zu den besten 10 der Weine aus Alicante.
Geschmacksstruktur des Las Quebradas Monastrell vom Weingut Enrique Mendoza
Leicht | Kräftig | |
Sanft | Gerbstoffhaltig | |
Trocken | Süß | |
Weich | Säuerlich |
Im Mund ist der Las Quebradas Monastrell von Weingut Enrique Mendoza in der Region aus Murcie ein kräftig mit einem guten Gleichgewicht zwischen Säure und Tanninen.
Weinaromen und olfaktorische Analyse
In der Nase der Las Quebradas Monastrell von Weingut Enrique Mendoza in der Region aus Murcie zeigt oft Arten von Aromen von kirsche, eiche oder rauch und manchmal auch Geschmacksrichtungen von erde, reife oder blaubeere.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Las Quebradas Monastrell
Kombinationen, die perfekt zu Las Quebradas Monastrell passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Las Quebradas Monastrell
Der Las Quebradas Monastrell von Weingut Enrique Mendoza Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, nudeln oder lamm wie zum Beispiel Rezepte von gefüllte zucchini, makkaroni und engelshaarauflauf oder mathieus lamm-tagine.
Details und technische Informationen über den Las Quebradas Monastrell der Weingut Enrique Mendoza.
Entdecken sie die rebsorte: Goron de Bovernier
Strukturierte, elegante Rotweine mit tiefem Purpurton, festen Tanninen und vollem Gaumen bei bewahrter Säure, mit Aromen von roten Früchten (Kirsche, Himbeere), Gewürzen und frischen Alpennoten. Bescheidenes Lagerpotenzial. Aus Sortenerhaltungsgründen bewahrt, erzeugt handwerkliche Höhenwein-Cuvées bei Walliser Winzern mit Leidenschaft für seltene Rebsorten. Autochthone schwarze Schweizer Rebsorte aus dem Wallis, fast ausschließlich in Bovernier angebaut.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Las Quebradas Monastrell von Weingut Enrique Mendoza sind 2011, 2010, 2018, 2016 und 2015.
Informationen über das Weingut Enrique Mendoza
Das Weingut Enrique Mendoza ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 31 Weine zum Verkauf in der aus Alicante an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Alicante
DOP im Sudosten von Valencia, Land des Monastrell (Mourvedre) unter mediterraner Sonne. Dichte, sonnige Rotweine mit Leitnoten von Brombeere, kandierter Pflaume, Garrigue, Leder, Kakao und sussen Gewurzen, feste Tannine und warmer Gaumen. Mythisches Juwel: Fondillon, naturlich susser Wein aus am Stock rosiniertem Monastrell, Solera-Reife >=8 Jahre, 16-18% Alkohol, nur ~10 Kellereien (Vinalopo). Auch Muscat von Alexandria als blumiger Susswein (Orangenblute, Honig).
Die Weinregion aus Murcie
Weinregion im Südosten Spaniens auf sonnigen Hochebenen, 3 DOs fächerförmig: Jumilla, Yecla, Bullas. Monastrell (Mourvedre) herrscht im Rot (~80% der Rebfläche): dicht und sonnig mit Noten von schwarzer Maulbeere, kandierter schwarzer Kirsche, Garrigue, Leder, Lakritze und süßen Gewürzen, feste Tannine und warmer Gaumen — granatfarbene Robe, kräftiger Alkohol, oft wurzelecht. Runder Grenache, geschmeidiger Tempranillo, pfeffriger Syrah. Südweine mit exzellentem Preis-Leistungs-Verhältnis.
Das wort des weins: Wiederzusammenbau
Während der Weinbereitung bildet sich am oberen Ende der Fässer ein "Deckel" mit den festen Bestandteilen (Schale, Fruchtfleisch, Kerne usw.), die Tannine und Farbstoffe enthalten. Das Umpumpen besteht darin, den Bottich von unten zu entleeren und den Saft wieder nach oben zu gießen, um den Deckel und den Saft zu vermischen und den Austausch und die Extraktion zu fördern. Diese alte Technik ermöglicht einen besseren Austausch zwischen den festen Teilen und der Flüssigkeit.
