Doolhof Wine EstateCape Loerie Rosé
wein
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu
Der Cape Loerie Rosé des Doolhof Wine Estate gehört zu den besten 0 der Weine aus Wellington.
Details und technische Informationen über den Cape Loerie Rosé der Doolhof Wine Estate.
Entdecken sie die rebsorte: Aubin
Einfache, frische Weißweine mit blassem Goldton, geschmeidigem Gaumen bei moderater Säure und diskreten Aromen von Zitrus und weißen Blüten. Diskretes lothringisches Profil. Oidium-anfällig und vom Aussterben bedroht, von Winzern der Côtes-de-Toul AOC erhalten und Teil des lothringischen Weinerbguts, trägt zu begrenzten identitären Cuvées bei. Weiße lothringische autochthone Sorte, Kreuzung Spätburgunder × Weißer Heunisch.
Informationen über das Doolhof Wine Estate
Das Doolhof Wine Estate ist eines der der großen Weingüter der Welt. Sie bietet 36 Weine zum Verkauf in der aus Wellington an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Wellington
Südafrikanischer Cape Winelands-Distrikt 60 km von Kapstadt: Shiraz signature als roter König — konzentriert und kraftvoll mit Brombeere, Pflaume, Schwarzkirsche, Pfeffer, mediterranen Gewürzen und Rauchtouch, feste Tannine, samtiges Finale. Dichter Cabernet Sauvignon und emblematischer Pinotage (Kirsche, Brombeere, Kaffee, Rauch). Chenin Blanc und Viognier als frische blumige Weiße. WO, heißes Mittelmeerklima mit milden Wintern, vielfältige Terroirs am Fuß der Hawekwa-Berge.
Die Weinregion aus Western Cape
Wiege des südafrikanischen Weins. Typischer Chenin Blanc (Steen, 20%) in füllige, frische Weiße mit Quitte, gelbem Apfel, Honig, Akazienblüte, vom knackig Trockenen zum Süßen. Scharfer, jodiger Sauvignon Blanc (Walker Bay, Constantia), ausgewogener Chardonnay. Rotweine: emblematischer Pinotage mit Röstaromen (Kaffee, Pflaume, Rauch), fester Cabernet, würziger Syrah.
Das wort des weins: Tanin
Eine natürliche Verbindung, die in der Schale der Weintraube, im Kern oder im holzigen Teil der Traube, dem Stiel, enthalten ist. Die Mazeration von Rotweinen ermöglicht die Extraktion von Tanninen, die die Textur, die Festigkeit und auch die Weichheit verleihen, wenn die Tannine "reif" sind. Der Winzer versucht vor allem, die reifsten und edelsten Tannine aus der Schale zu gewinnen. Die Tannine des Samens oder des Stiels, die vor allem in durchschnittlichen Jahren "grüner" sind, verleihen dem Wein Härte und Adstringenz. Die Weine aus Bordeaux (auf der Basis von Cabernet und Merlot) sind reich an Tanninen, die aus dem Burgund weniger, und der Pinot Noir enthält nur wenig davon.
