Weingut Doña JavieraAlbores Carménère
Rot wein
Im Mund ist dieser rot Wein ein kräftig.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu geflügel, rindfleisch oder lamm.
Geschmacksstruktur des Albores Carménère vom Weingut Doña Javiera
Leicht | Kräftig | |
Sanft | Gerbstoffhaltig | |
Trocken | Süß | |
Weich | Säuerlich |
Im Mund ist der Albores Carménère von Weingut Doña Javiera in der Region aus Central Valley ein kräftig.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Albores Carménère
Kombinationen, die perfekt zu Albores Carménère passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Albores Carménère
Der Albores Carménère von Weingut Doña Javiera Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, nudeln oder lamm wie zum Beispiel Rezepte von chili con carne, chinesische schale oder lamm-tagine mit honig und trockenfrüchten.
Details und technische Informationen über den Albores Carménère der Weingut Doña Javiera.
Entdecken sie die rebsorte: Carmenère
Samtige, tiefe Rotweine mit dunkler Robe und runden Tanninen, Aromen von Brombeere, Pflaume, reifer roter Paprika, dunkler Schokolade, Kaffee und sanften Gewürzen. Warmer, geschmeidiger Abgang. Absoluter Star Chiles (Colchagua, Cachapoal, Maipo), wo er 1994 wiederentdeckt wurde (lange mit Merlot verwechselt). Historische Bordeaux-Sorte, die nach der Reblaus fast verschwand, Kreuzung Cabernet Franc × Gros Cabernet.
Informationen über das Weingut Doña Javiera
Das Weingut Doña Javiera ist eines der der großen Weingüter der Welt. Sie bietet 17 Weine zum Verkauf in der aus Maipo Valley an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Maipo Valley
"Bordeaux Südamerikas": Reich des chilenischen Cabernet Sauvignon (>50% der Pflanzungen). Tiefe, strukturierte Rotweine mit typischen Noten von reifer Cassis, Eukalyptus, Pfefferminze, Zeder und Graphit, festen Tanninen und langer Lagerfähigkeit. Auch ikonischer Carmenère (Paprika, schwarze Früchte, Gewürze), runder Merlot, fleischiger Syrah und frischer Chardonnay. Wiege der Ikonen Almaviva, Don Melchor, Santa Rita.
Die Weinregion aus Central Valley
Herz des modernen chilenischen Weins: strukturierte, sonnige Rotweine, dichter Cabernet Sauvignon mit Cassis aus Maipo (chilenische Wiege der Rebsorte), typischer Carménère mit Noten von reifem Paprika, schwarzer Frucht und süßen Gewürzen aus Colchagua, geschmeidiger Merlot und tiefer Syrah. Runde Chardonnay-Weiße und lebhafter, scharfer Sauvignon. Mediterranes Klima, 400 km zwischen Anden und Pazifik. Star-Subregionen: Maipo, Cachapoal, Colchagua, Curicó, Maule.
Das wort des weins: Cinsault
Der Cinsault ist eine schwarze Rebsorte aus dem Süden, die in den meisten mediterranen Appellationen in Mischungen vorkommt, meist jedoch als Nebenrebsorte. Zweifellos ist sie in bestimmten Roséweinen (Corbières, Côtes-de-Provence usw.) am stärksten vertreten: Sie verleiht diesen Weinen sehr geschätzte Aromen von Erdbeere, Pfirsich und Himbeere. In Landweinen (IGP) wird er oft allein vinifiziert, im Allgemeinen als Rosé.
