Weingut Dominique et Rémy PassotLes Rampaux Morgon
Rot wein
Im Mund ist dieser rot Wein ein mit einer schönen Frische.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu schweinefleisch, geflügel oder kalbfleisch.
Geschmacksstruktur des Les Rampaux Morgon vom Weingut Dominique et Rémy Passot
Leicht | Kräftig | |
Sanft | Gerbstoffhaltig | |
Trocken | Süß | |
Weich | Säuerlich |
Im Mund ist der Les Rampaux Morgon von Weingut Dominique et Rémy Passot in der Region aus Beaujolais ein mit einer schönen Frische.
Weinaromen und olfaktorische Analyse
In der Nase der Les Rampaux Morgon von Weingut Dominique et Rémy Passot in der Region aus Beaujolais zeigt oft Arten von Aromen von kirsche, mineralien oder erdbeeren und manchmal auch Geschmacksrichtungen von pflaume, himbeere oder entwicklung (alterung).
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Les Rampaux Morgon
Kombinationen, die perfekt zu Les Rampaux Morgon passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Les Rampaux Morgon
Der Les Rampaux Morgon von Weingut Dominique et Rémy Passot Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von nudeln, kalbfleisch oder schweinefleisch wie zum Beispiel Rezepte von saftige und einfach zuzubereitende rindfleischlasagne, blanquette vom kalb oder gebratene möhren.
Details und technische Informationen über den Les Rampaux Morgon der Weingut Dominique et Rémy Passot.
Entdecken sie die rebsorte: Thompson seedless
Wahrscheinlich stammen sie aus Persien, dem heutigen Iran. Sie ist im offiziellen Katalog der Tafeltraubensorten, Liste A1, eingetragen. Die Sorte Gora Chirine, die ihren Ursprung ebenfalls im Iran (Aserbaidschan) hat, ist eine Mutation der Sultanine, deren weiße oder rosa Beeren etwas größer sind.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Les Rampaux Morgon von Weingut Dominique et Rémy Passot sind 2015, 2014, 2017
Informationen über das Weingut Dominique et Rémy Passot
Das Weingut Dominique et Rémy Passot ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 25 Weine zum Verkauf in der aus Morgon an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Morgon
Morgon ist einer der zehn Beaujolais-Crus, die an den Hängen der Beaujolais-Hügel am Westufer der Saône liegen. Die Bezeichnung gilt nur für Rotweine aus der Gamay-Traube. Einige weiße Trauben sind in der endgültigen Mischung erlaubt: Chardonnay, Aligoté und Melon de Bourgogne. Obwohl es keine offiziell festgelegten Mengen für diese Sorten gibt, wird der Verschnitt von Morgon durch die Begrenzung des Anteils dieser Sorten im Weinberg auf maximal 15 % kontrolliert.
Die Weinregion aus Beaujolais
Das Beaujolais ist eine bedeutende Weinregion im Osten Frankreichs, die für ihre lebhaften, fruchtigen Rotweine aus Gamay bekannt ist. Sie liegt unmittelbar südlich von Burgund, zu dem sie manchmal als Teil betrachtet wird, obwohl sie in der Verwaltungsregion Rhône liegt. Die umfangreichen Gamay-Anpflanzungen in dieser Region machen das Beaujolais zu einer der wenigen Regionen der Welt, die sich so sehr auf eine einzige Rebsorte konzentrieren. Pinot Noir wird in geringen Mengen in Rot- und Roséweinen verwendet, aber im Namen der regionalen Identität wird er schrittweise aus dem Verkehr gezogen und ist nur noch bis zur Ernte 2015 erlaubt.
Das wort des weins: Kombination von Essen und Wein
Es ist die Gesamtheit der Techniken, die eine angenehme Kombination von Speisen und Wein ermöglichen. Die Kombination von Speisen und Weinen basiert auf einigen grundlegenden Prinzipien wie Ähnlichkeit, Komplementarität oder Kontrast und umfasst alle Elemente, die den Wein und die Speisen ausmachen (Geschmack, Textur, Aroma usw.).
