Domaine Michel NiellonChassagne-Montrachet 1er Cru 'Clos Saint-Jean' Rouge
Rot wein
aus Chassagne-Montrachet 1er Cru 'Chassagne du Clos Saint-Jean' aus Bourgogne aus Frankreich
Im Mund ist dieser rot Wein ein mit einer schönen Frische.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu geflügel, rindfleisch oder kalbfleisch.
Geschmacksstruktur des Chassagne-Montrachet 1er Cru 'Clos Saint-Jean' Rouge vom Domaine Michel Niellon
Leicht | Kräftig | |
Sanft | Gerbstoffhaltig | |
Trocken | Süß | |
Weich | Säuerlich |
Im Mund ist der Chassagne-Montrachet 1er Cru 'Clos Saint-Jean' Rouge von Domaine Michel Niellon in der Region aus Bourgogne ein mit einer schönen Frische.
Weinaromen und olfaktorische Analyse
In der Nase der Chassagne-Montrachet 1er Cru 'Clos Saint-Jean' Rouge von Domaine Michel Niellon in der Region aus Bourgogne zeigt oft Arten von Aromen von entwicklung (alterung), gestrüpp oder bewaldet und manchmal auch Geschmacksrichtungen von gewürze, rote beeren oder blumen.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Chassagne-Montrachet 1er Cru 'Clos Saint-Jean' Rouge
Kombinationen, die perfekt zu Chassagne-Montrachet 1er Cru 'Clos Saint-Jean' Rouge passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Chassagne-Montrachet 1er Cru 'Clos Saint-Jean' Rouge
Der Chassagne-Montrachet 1er Cru 'Clos Saint-Jean' Rouge von Domaine Michel Niellon Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, kalbfleisch oder geflügel wie zum Beispiel Rezepte von amerikanisches filet (rindertartar nach belgischer art), potjevlesch (nordfrankreich) oder spanisches omelett.
Details und technische Informationen über den Chassagne-Montrachet 1er Cru 'Clos Saint-Jean' Rouge der Domaine Michel Niellon.
Entdecken sie die rebsorte: Pinot noir
Der Pinot noir ist eine wichtige rote Rebsorte in Burgund und der Champagne, die sehr bekannt ist. Große Weingüter wie die Domaine de la Romanée Conti stellen ihre Weine aus dieser berühmten Rebsorte her und machen sie zu einer großartigen Sorte. Richtig vinifiziert, ergibt der Pinot Noir Rotweine von großer Finesse, mit einer breiten Palette von Aromen je nach Fortschritt (Frucht, Unterholz, Leder). Er ist auch die einzige rote Rebsorte, die im Elsass zugelassen ist. Der Pinot Noir lässt sich außerhalb unserer Grenzen nur schwer kultivieren, obwohl er in Oregon, den Vereinigten Staaten, Australien und Neuseeland einige Erfolge verzeichnen kann.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Chassagne-Montrachet 1er Cru 'Clos Saint-Jean' Rouge von Domaine Michel Niellon sind 0
Informationen über das Domaine Michel Niellon
Das Domaine Michel Niellon ist eines der der großen Weingüter der Welt. Sie bietet 14 Weine zum Verkauf in der aus Chassagne-Montrachet 1er Cru 'Chassagne du Clos Saint-Jean' an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Chassagne-Montrachet 1er Cru 'Chassagne du Clos Saint-Jean'
Das Weinbaugebiet aus Chassagne-Montrachet 1er Cru 'Chassagne du Clos Saint-Jean' befindet sich in der Region aus Chassagne-Montrachet Premier Cru aus Burgundisch aus Frankreich. Weinkellereien und Weingüter wie das Domaine Jean-Claude Ramonet oder das Domaine Parigot produzieren hauptsächlich Weine weiß und rot. Die meistgepflanzten Rebsorten in der Region aus Chassagne-Montrachet 1er Cru 'Chassagne du Clos Saint-Jean' sind Chardonnay et Pinot noir, sie werden dann in Weinen in Verschnitten oder als Einzelsorte verwendet. In der Nase aus Chassagne-Montrachet 1er Cru 'Chassagne du Clos Saint-Jean' zeigt oft Arten von Aromen von kirsche, obst (von obstbäumen) oder vanille und manchmal auch Geschmacksrichtungen von zitrone, birne oder stein.
Die Weinregion aus Bourgogne
Bourgogne ist der Sammelbegriff für die regionale Bezeichnung der Weinbauregion Burgund im Osten Frankreichs ("Bourgogne" ist der französische Name für Burgund). Das Burgund verfügt über ein komplexes und umfassendes Bezeichnungssystem; wenn man die Titel Premier Cru und Grand Cru mitzählt, hat die Region über 700 Bezeichnungen für ihre Weine. So stammen die Burgunderweine oft aus einem einzigen Weinberg (oder mehreren getrennten Weinbergen), ohne dass die Region, das Dorf oder sogar der Weinberg eine besondere Bezeichnung tragen. Ein Standard-Burgunderwein kann aus Trauben hergestellt werden, die in einer oder mehreren der 300 Gemeinden des Burgunds angebaut werden.
Das wort des weins: Degorgieren (Champagner)
Hierbei handelt es sich um die Entfernung des von den Hefen während der zweiten Gärung in der Flasche gebildeten Bodensatzes durch Öffnen der Flasche. Das fehlende Volumen wird mit dem Likör de Dosage - einer Mischung aus Wein und Rohrzucker - ergänzt, bevor der letzte Korken gesetzt wird. Seit einigen Jahren ersetzen einige Erzeuger diesen Zucker durch rektifiziertes Mostkonzentrat (konzentrierter Traubensaft), das hervorragende Ergebnisse liefert. Eine zu junge Dosierung (weniger als drei Monate) beeinträchtigt die Geschmacksharmonie des Champagners.
