Weingut Ernest BurnTokay Pinot Gris La Chapelle Alsace Grand Cru 'Goldert Clos Saint Imer'
Weiß wein
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu fetter fisch, meeresfrüchte oder starker käse.
Weinaromen und olfaktorische Analyse
In der Nase der Tokay Pinot Gris La Chapelle Alsace Grand Cru 'Goldert Clos Saint Imer' von Weingut Ernest Burn in der Region aus Elsass zeigt oft Arten von Aromen von honig, orangenblüte oder getrocknete aprikosen und manchmal auch Geschmacksrichtungen von gestrüpp, blumen oder trockenfrüchte.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Tokay Pinot Gris La Chapelle Alsace Grand Cru 'Goldert Clos Saint Imer'
Kombinationen, die perfekt zu Tokay Pinot Gris La Chapelle Alsace Grand Cru 'Goldert Clos Saint Imer' passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Tokay Pinot Gris La Chapelle Alsace Grand Cru 'Goldert Clos Saint Imer'
Der Tokay Pinot Gris La Chapelle Alsace Grand Cru 'Goldert Clos Saint Imer' von Weingut Ernest Burn Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von fetter fisch, meeresfrüchte oder starker käse wie zum Beispiel Rezepte von ravioli-gratin mit lachs, reis mit krabben und zwiebeln oder cromesquis-käse.
Details und technische Informationen über den Tokay Pinot Gris La Chapelle Alsace Grand Cru 'Goldert Clos Saint Imer' der Weingut Ernest Burn.
Entdecken sie die rebsorte: Pinot gris
Der Grauburgunder ist eine aus dem Spätburgunder mutierte graue Rebsorte. Er stammt aus dem Burgund, wo er in Anlehnung an die Farbe der grauen Gewänder der Mönche der Region Pinot-Beurot genannt wird. Der Grauburgunder, der seit dem 17. Jahrhundert im Elsass angebaut wird, hieß bis 2007 Tokay. Der Grauburgunder ist eine edle Rebsorte und wird hauptsächlich in den Crus des Elsass verwendet. Sie besteht aus Trauben kleiner Beeren, die in ihrer Farbe von rosa bis blaugrau variieren. Sie eignet sich besonders gut für das kontinentale Klima, da sie im Winter kälteresistent und im Frühjahr frostbeständig ist. Diese Sorte mag auch trockene Kalkböden mit viel Sonne im Sommer. Der Grauburgunder eignet sich gut für eine späte Lese oder für die Auswahl edler Trauben, je nach Jahrgang und Zuckerkonzentration in den Beeren. Grauburgunder-Weine zeichnen sich durch ihre aromatische Komplexität von weißen Früchten, Pilzen, Honig, Vanille, Zimt usw. und ihre große Finesse aus. Im Loire-Tal wird der Grauburgunder in den Appellationen Coteaux-d'Ancenis verwendet. Sie ergibt trockene oder süße Weine mit Birnen- und Pfirsicharomen.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Tokay Pinot Gris La Chapelle Alsace Grand Cru 'Goldert Clos Saint Imer' von Weingut Ernest Burn sind 2007, 2009
Informationen über das Weingut Ernest Burn
Das Weingut Ernest Burn ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 18 Weine zum Verkauf in der aus Alsace Grand Cru 'Goldert' an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Alsace Grand Cru 'Goldert'
Das Weinbaugebiet aus Alsace Grand Cru 'Goldert' befindet sich in der Region aus Alsace Grand Cru aus Elsass aus Frankreich. Weinkellereien und Weingüter wie das Domaine Ernest Burn oder das Domaine Zinck produzieren hauptsächlich Weine weiß und süß. Die meistgepflanzten Rebsorten in der Region aus Alsace Grand Cru 'Goldert' sind Gewurztraminer, Riesling und Pinot gris, sie werden dann in Weinen in Verschnitten oder als Einzelsorte verwendet. In der Nase aus Alsace Grand Cru 'Goldert' zeigt oft Arten von Aromen von angeln, goldene rosine oder birne und manchmal auch Geschmacksrichtungen von zitrusfrüchte, getrocknete aprikosen oder orangenblüte.
Die Weinregion aus Elsass
Das Elsass, im äußersten Nordosten Frankreichs gelegen, unterscheidet sich von anderen französischen Weinregionen durch seine starken deutsch-französischen Einflüsse. Diese Einflüsse sind das Ergebnis eines Hin und Her zwischen deutscher und französischer Souveränität in den letzten Jahrhunderten. Sie zeigen sich nicht nur in der Architektur und Kultur des Elsass, sondern auch in den Weinen. Die Weine des Elsass werden unter drei Hauptbezeichnungen hergestellt: Alsace und Alsace Grand Cru für stille Weißweine (Süß und Trocken) sowie Crémant d'Alsace für Schaumweine.
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