Domaine de La TruffièreSavigny-lès-Beaune 1er Cru 'Les Marconnets'
Rot wein
Im Mund ist dieser rot Wein ein mit einer schönen Frische.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu geflügel, rindfleisch oder kalbfleisch.
Geschmacksstruktur des Savigny-lès-Beaune 1er Cru 'Les Marconnets' vom Domaine de La Truffière
Leicht | Kräftig | |
Sanft | Gerbstoffhaltig | |
Trocken | Süß | |
Weich | Säuerlich |
Im Mund ist der Savigny-lès-Beaune 1er Cru 'Les Marconnets' von Domaine de La Truffière in der Region aus Bourgogne ein mit einer schönen Frische.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Savigny-lès-Beaune 1er Cru 'Les Marconnets'
Kombinationen, die perfekt zu Savigny-lès-Beaune 1er Cru 'Les Marconnets' passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Savigny-lès-Beaune 1er Cru 'Les Marconnets'
Der Savigny-lès-Beaune 1er Cru 'Les Marconnets' von Domaine de La Truffière Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, kalbfleisch oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von rindfleisch mit panang-curry (rotes curry), grenadin vom kalb mit balsamico-essig und honig oder kaninchen mit chorizo.
Details und technische Informationen über den Savigny-lès-Beaune 1er Cru 'Les Marconnets' der Domaine de La Truffière.
Entdecken sie die rebsorte: Pinot noir
Der Pinot noir ist eine wichtige rote Rebsorte in Burgund und der Champagne, die sehr bekannt ist. Große Weingüter wie die Domaine de la Romanée Conti stellen ihre Weine aus dieser berühmten Rebsorte her und machen sie zu einer großartigen Sorte. Richtig vinifiziert, ergibt der Pinot Noir Rotweine von großer Finesse, mit einer breiten Palette von Aromen je nach Fortschritt (Frucht, Unterholz, Leder). Er ist auch die einzige rote Rebsorte, die im Elsass zugelassen ist. Der Pinot Noir lässt sich außerhalb unserer Grenzen nur schwer kultivieren, obwohl er in Oregon, den Vereinigten Staaten, Australien und Neuseeland einige Erfolge verzeichnen kann.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Savigny-lès-Beaune 1er Cru 'Les Marconnets' von Domaine de La Truffière sind 2009, 2011, 2010
Informationen über das Domaine de La Truffière
Das Domaine de La Truffière ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 71 Weine zum Verkauf in der aus Savigny-lès-Beaune 1er Cru 'Les Marconnets' an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Savigny-lès-Beaune 1er Cru 'Les Marconnets'
Das Weinbaugebiet aus Savigny-lès-Beaune 1er Cru 'Les Marconnets' befindet sich in der Region aus Savigny-lès-Beaune Premier Cru aus Burgundisch aus Frankreich. Weinkellereien und Weingüter wie das Maison l'Envoye oder das Domaine Simon Bize & Fils produzieren hauptsächlich Weine rot. Die meistgepflanzten Rebsorten in der Region aus Savigny-lès-Beaune 1er Cru 'Les Marconnets' sind Pinot noir, sie werden dann in Weinen in Verschnitten oder als Einzelsorte verwendet. In der Nase aus Savigny-lès-Beaune 1er Cru 'Les Marconnets' zeigt oft Arten von Aromen von erde, leder oder pflaume und manchmal auch Geschmacksrichtungen von rote beeren, mineralien oder eiche.
Die Weinregion aus Bourgogne
Bourgogne ist der Sammelbegriff für die regionale Bezeichnung der Weinbauregion Burgund im Osten Frankreichs ("Bourgogne" ist der französische Name für Burgund). Das Burgund verfügt über ein komplexes und umfassendes Bezeichnungssystem; wenn man die Titel Premier Cru und Grand Cru mitzählt, hat die Region über 700 Bezeichnungen für ihre Weine. So stammen die Burgunderweine oft aus einem einzigen Weinberg (oder mehreren getrennten Weinbergen), ohne dass die Region, das Dorf oder sogar der Weinberg eine besondere Bezeichnung tragen. Ein Standard-Burgunderwein kann aus Trauben hergestellt werden, die in einer oder mehreren der 300 Gemeinden des Burgunds angebaut werden.
Das wort des weins: Pressen
Der Saft, der beim Pressen der Trauben nach der Gärung entsteht. Am Ende der Mazeration werden die Fässer geleert, der erste gewonnene Saft wird als Tresterwein bezeichnet, und der am Boden des Fasses verbliebene Trester wird anschließend gepresst, um den Presswein zu erhalten. Es wird eher als "les presses" bezeichnet. Ihre Qualität variiert je nach Jahrgang und Mazeration. Eine zu starke Extraktion setzt die Tannine aus den Kernen frei und der Presswein kann dann sehr adstringierend sein. Oftmals wird er vom Winzer separat gekeltert, um später zu entscheiden, ob er ganz oder teilweise in den Grand Vin einfließen soll oder nicht.
