Domaine de la NavicelleLa Capite Intense Délice Côtes de Provence Rosé
Rosé wein
Im Mund ist dieser rosé Wein ein mit einer schönen Frische.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu schweinefleisch, vegetarisches gericht oder geflügel.
Geschmacksstruktur des La Capite Intense Délice Côtes de Provence Rosé vom Domaine de la Navicelle
Leicht | Kräftig | |
Trocken | Süß | |
Weich | Säuerlich |
Im Mund ist der La Capite Intense Délice Côtes de Provence Rosé von Domaine de la Navicelle in der Region aus Provence ein mit einer schönen Frische.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit La Capite Intense Délice Côtes de Provence Rosé
Kombinationen, die perfekt zu La Capite Intense Délice Côtes de Provence Rosé passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit La Capite Intense Délice Côtes de Provence Rosé
Der La Capite Intense Délice Côtes de Provence Rosé von Domaine de la Navicelle Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von schweinefleisch, meeresfrüchte oder vegetarisches gericht wie zum Beispiel Rezepte von konfierte schweinebäckchen in apfelwein, chinesische gebratene krabbenravioli oder quiche mit speck und greyerer käse.
Details und technische Informationen über den La Capite Intense Délice Côtes de Provence Rosé der Domaine de la Navicelle.
Entdecken sie die rebsorte: Blancard
Ursprünglich aus der südwestlichen Atlantikregion Frankreichs stammend, wird sie seit langem im Gers, in den Landes, in den östlichen Pyrenäen und in den Hochpyrenäen angebaut. Blancard ist in den Weinbergen praktisch nicht mehr vorhanden und droht daher zu verschwinden.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von La Capite Intense Délice Côtes de Provence Rosé von Domaine de la Navicelle sind 2010, 2012, 2009
Informationen über das Domaine de la Navicelle
Das Domaine de la Navicelle ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 29 Weine zum Verkauf in der aus Côtes de Provence an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Côtes de Provence
Die AOC Côtes de Provence ist die größte Appellation in der Weinregion Provence im Südosten Frankreichs. Sie umfasst etwa 20. 000 Hektar Weinberge, auf denen der größte Teil der Roséweine der Provence erzeugt wird. Diese Bezeichnung umfasst den größten Teil der Weinberge im Departement Var - im Wesentlichen die östliche Hälfte der Weinregion Provence - mit Ausnahme von 2 250 Hektar nördlich von Toulon, die der Bezeichnung Côteaux Varois en Provence vorbehalten sind.
Die Weinregion aus Provence
Die Provence ist eine Weinregion im äußersten Südosten Frankreichs, die vor allem für die Qualität (und Quantität) ihrer Roséweine und für ihr warmes, mildes Klima bekannt ist. Die Modernisierung, die in vielen der traditionellen Weinregionen Südfrankreichs stattfindet, hat in der Provence noch nicht in dem Maße stattgefunden, aber es gibt deutliche Anzeichen für einen Wandel. Vor allem die Rebsorten der Region sind in den letzten Jahrzehnten in die Kritik geraten. Traditionelle Sorten wie Carignan, Barbaroux (Barbarossa aus Sardinien) und Calitor werden durch kommerziellere Sorten wie Grenache, Syrah und sogar Cabernet Sauvignon ersetzt.
Das wort des weins: Blutungen
Eine alte Praxis für Rotweine. Sobald der Bottich mit Trauben gefüllt ist, wird der Hahn geöffnet. Aus dem Bottich entweicht ein süßer, aber klarer Saft (er kann auch zur Herstellung von Rosé verwendet werden). Die Farbe und die Dichte des Saftes werden verbessert, aber es sollte nicht übertrieben werden. Selten mehr als 10 % des Volumens eines Fasses, da sonst die Gefahr besteht, dass die Frucht verloren geht und Bitterstoffe durchkommen.
