Domaine de l’Abbaye de SantenaySantenay 1er Cru 'Clos de Tavannes'
Rot wein
Im Mund ist dieser rot Wein ein mit einer schönen Frische.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu geflügel, rindfleisch oder kalbfleisch.
Geschmacksstruktur des Santenay 1er Cru 'Clos de Tavannes' vom Domaine de l’Abbaye de Santenay
Leicht | Kräftig | |
Sanft | Gerbstoffhaltig | |
Trocken | Süß | |
Weich | Säuerlich |
Im Mund ist der Santenay 1er Cru 'Clos de Tavannes' von Domaine de l’Abbaye de Santenay in der Region aus Bourgogne ein mit einer schönen Frische.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Santenay 1er Cru 'Clos de Tavannes'
Kombinationen, die perfekt zu Santenay 1er Cru 'Clos de Tavannes' passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Santenay 1er Cru 'Clos de Tavannes'
Der Santenay 1er Cru 'Clos de Tavannes' von Domaine de l’Abbaye de Santenay Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, kalbfleisch oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von spaghettikürbis nach bolognese-art, kalbsbratenauflauf mit champignons oder aiguillettes von der ente mit Äpfeln.
Details und technische Informationen über den Santenay 1er Cru 'Clos de Tavannes' der Domaine de l’Abbaye de Santenay.
Entdecken sie die rebsorte: Pinot noir
Der Pinot noir ist eine wichtige rote Rebsorte in Burgund und der Champagne, die sehr bekannt ist. Große Weingüter wie die Domaine de la Romanée Conti stellen ihre Weine aus dieser berühmten Rebsorte her und machen sie zu einer großartigen Sorte. Richtig vinifiziert, ergibt der Pinot Noir Rotweine von großer Finesse, mit einer breiten Palette von Aromen je nach Fortschritt (Frucht, Unterholz, Leder). Er ist auch die einzige rote Rebsorte, die im Elsass zugelassen ist. Der Pinot Noir lässt sich außerhalb unserer Grenzen nur schwer kultivieren, obwohl er in Oregon, den Vereinigten Staaten, Australien und Neuseeland einige Erfolge verzeichnen kann.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Santenay 1er Cru 'Clos de Tavannes' von Domaine de l’Abbaye de Santenay sind 2015, 2014, 2013
Informationen über das Domaine de l’Abbaye de Santenay
Das Domaine de l’Abbaye de Santenay ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 20 Weine zum Verkauf in der aus Santenay 1er Cru 'Clos de Tavannes' an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Santenay 1er Cru 'Clos de Tavannes'
Das Weinbaugebiet aus Santenay 1er Cru 'Clos de Tavannes' befindet sich in der Region aus Santenay Premier Cru aus Burgundisch aus Frankreich. Weinkellereien und Weingüter wie das Domaine La Pousse d'Or oder das Domaine Vincent Girardin produzieren hauptsächlich Weine rot und weiß. Die meistgepflanzten Rebsorten in der Region aus Santenay 1er Cru 'Clos de Tavannes' sind Pinot noir et Chardonnay, sie werden dann in Weinen in Verschnitten oder als Einzelsorte verwendet. In der Nase aus Santenay 1er Cru 'Clos de Tavannes' zeigt oft Arten von Aromen von grüner apfel, leder oder schwarze johannisbeere und manchmal auch Geschmacksrichtungen von pfeffer, moosbeere oder pflaume.
Die Weinregion aus Bourgogne
Bourgogne ist der Sammelbegriff für die regionale Bezeichnung der Weinbauregion Burgund im Osten Frankreichs ("Bourgogne" ist der französische Name für Burgund). Das Burgund verfügt über ein komplexes und umfassendes Bezeichnungssystem; wenn man die Titel Premier Cru und Grand Cru mitzählt, hat die Region über 700 Bezeichnungen für ihre Weine. So stammen die Burgunderweine oft aus einem einzigen Weinberg (oder mehreren getrennten Weinbergen), ohne dass die Region, das Dorf oder sogar der Weinberg eine besondere Bezeichnung tragen. Ein Standard-Burgunderwein kann aus Trauben hergestellt werden, die in einer oder mehreren der 300 Gemeinden des Burgunds angebaut werden.
Das wort des weins: Übersättigung
Wenn die Trauben ihre Reife erreicht haben, wird die Schale durchlässig und verliert nach und nach Wasser, was zu einem Konzentrationsphänomen im Inneren der Beere führt. Dies wird als Überreife oder Passerillage bezeichnet.
