Domaine Chantal LescureBeaune 1er Cru 'Les Chouacheux'
Rot wein
Im Mund ist dieser rot Wein ein mit einer schönen Frische.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu geflügel, rindfleisch oder kalbfleisch.
Geschmacksstruktur des Beaune 1er Cru 'Les Chouacheux' vom Domaine Chantal Lescure
Leicht | Kräftig | |
Sanft | Gerbstoffhaltig | |
Trocken | Süß | |
Weich | Säuerlich |
Im Mund ist der Beaune 1er Cru 'Les Chouacheux' von Domaine Chantal Lescure in der Region aus Bourgogne ein mit einer schönen Frische.
Weinaromen und olfaktorische Analyse
In der Nase der Beaune 1er Cru 'Les Chouacheux' von Domaine Chantal Lescure in der Region aus Bourgogne zeigt oft Arten von Aromen von kirsche, leder oder schokolade und manchmal auch Geschmacksrichtungen von gestrüpp, bewaldet oder rote beeren.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Beaune 1er Cru 'Les Chouacheux'
Kombinationen, die perfekt zu Beaune 1er Cru 'Les Chouacheux' passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Beaune 1er Cru 'Les Chouacheux'
Der Beaune 1er Cru 'Les Chouacheux' von Domaine Chantal Lescure Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, kalbfleisch oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von gemüsewackelpudding, einfacher und duftender kalbsbraten oder kaninchen mit apfelwein und pilzen.
Details und technische Informationen über den Beaune 1er Cru 'Les Chouacheux' der Domaine Chantal Lescure.
Entdecken sie die rebsorte: Pinot noir
Der Pinot noir ist eine wichtige rote Rebsorte in Burgund und der Champagne, die sehr bekannt ist. Große Weingüter wie die Domaine de la Romanée Conti stellen ihre Weine aus dieser berühmten Rebsorte her und machen sie zu einer großartigen Sorte. Richtig vinifiziert, ergibt der Pinot Noir Rotweine von großer Finesse, mit einer breiten Palette von Aromen je nach Fortschritt (Frucht, Unterholz, Leder). Er ist auch die einzige rote Rebsorte, die im Elsass zugelassen ist. Der Pinot Noir lässt sich außerhalb unserer Grenzen nur schwer kultivieren, obwohl er in Oregon, den Vereinigten Staaten, Australien und Neuseeland einige Erfolge verzeichnen kann.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Beaune 1er Cru 'Les Chouacheux' von Domaine Chantal Lescure sind 2017, 2015, 2010, 2008 und 2009.
Informationen über das Domaine Chantal Lescure
Das Domaine Chantal Lescure ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 30 Weine zum Verkauf in der aus Beaune 1er Cru 'Les Chouacheux' an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Beaune 1er Cru 'Les Chouacheux'
Das Weinbaugebiet aus Beaune 1er Cru 'Les Chouacheux' befindet sich in der Region aus Beaune Premier Cru aus Burgundisch aus Frankreich. Weinkellereien und Weingüter wie das Domaine Chantal Lescure oder das Domaine Billard Père & Fils produzieren hauptsächlich Weine rot. Die meistgepflanzten Rebsorten in der Region aus Beaune 1er Cru 'Les Chouacheux' sind Pinot noir, Cabernet franc und Cabernet-Sauvignon, sie werden dann in Weinen in Verschnitten oder als Einzelsorte verwendet. In der Nase aus Beaune 1er Cru 'Les Chouacheux' zeigt oft Arten von Aromen von kirsche, leder oder schokolade und manchmal auch Geschmacksrichtungen von gestrüpp, bewaldet oder rote beeren.
Die Weinregion aus Bourgogne
Bourgogne ist der Sammelbegriff für die regionale Bezeichnung der Weinbauregion Burgund im Osten Frankreichs ("Bourgogne" ist der französische Name für Burgund). Das Burgund verfügt über ein komplexes und umfassendes Bezeichnungssystem; wenn man die Titel Premier Cru und Grand Cru mitzählt, hat die Region über 700 Bezeichnungen für ihre Weine. So stammen die Burgunderweine oft aus einem einzigen Weinberg (oder mehreren getrennten Weinbergen), ohne dass die Region, das Dorf oder sogar der Weinberg eine besondere Bezeichnung tragen. Ein Standard-Burgunderwein kann aus Trauben hergestellt werden, die in einer oder mehreren der 300 Gemeinden des Burgunds angebaut werden.
Das wort des weins: Tanin
Eine natürliche Verbindung, die in der Schale der Weintraube, im Kern oder im holzigen Teil der Traube, dem Stiel, enthalten ist. Die Mazeration von Rotweinen ermöglicht die Extraktion von Tanninen, die die Textur, die Festigkeit und auch die Weichheit verleihen, wenn die Tannine "reif" sind. Der Winzer versucht vor allem, die reifsten und edelsten Tannine aus der Schale zu gewinnen. Die Tannine des Samens oder des Stiels, die vor allem in durchschnittlichen Jahren "grüner" sind, verleihen dem Wein Härte und Adstringenz. Die Weine aus Bordeaux (auf der Basis von Cabernet und Merlot) sind reich an Tanninen, die aus dem Burgund weniger, und der Pinot Noir enthält nur wenig davon.
