Weingut De SalisLofty Pinot Noir
Rot wein
Im Mund ist dieser rot Wein ein mit einer schönen Frische.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu geflügel, rindfleisch oder kalbfleisch.
Der Lofty Pinot Noir des Weingut De Salis gehört zu den besten 40 der Weine aus Australien und in den besten 5 der Weine aus Orange.
Geschmacksstruktur des Lofty Pinot Noir vom Weingut De Salis
Leicht | Kräftig | |
Sanft | Gerbstoffhaltig | |
Trocken | Süß | |
Weich | Säuerlich |
Im Mund ist der Lofty Pinot Noir von Weingut De Salis in der Region aus Nouvelle-Galles du Sud ein mit einer schönen Frische.
Weinaromen und olfaktorische Analyse
In der Nase der Lofty Pinot Noir von Weingut De Salis in der Region aus Nouvelle-Galles du Sud zeigt oft Arten von Aromen von entwicklung (alterung), gestrüpp oder fermentiert (hefe) und manchmal auch Geschmacksrichtungen von bewaldet, gewürze oder zitrusfrüchte.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Lofty Pinot Noir
Kombinationen, die perfekt zu Lofty Pinot Noir passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Lofty Pinot Noir
Der Lofty Pinot Noir von Weingut De Salis Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, kalbfleisch oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von kalbshaxe mit champignons, eintopf mit schweinshaxe oder entenbrust mit honig.
Details und technische Informationen über den Lofty Pinot Noir der Weingut De Salis.
Entdecken sie die rebsorte: Pinot noir
Elegante Rotweine, leicht in der Farbe mit seidigen Tanninen, nach Erdbeere, Kirsche und Himbeere, mit Waldoden, Pilzen und Gewürzen beim Altern. Frische Säure, delikater Abgang. Star der Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), Grundpfeiler der Champagne (Blanc de Noirs) und Markenzeichen von Oregon, Central Otago und Sonoma Coast. Frühreifende Burgunder Sorte, eine der größten der Welt.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Lofty Pinot Noir von Weingut De Salis sind 2015, 2016, 2014, 0 und 2013.
Informationen über das Weingut De Salis
Das Weingut De Salis ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 18 Weine zum Verkauf in der aus Orange an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Orange
Australische Höhenregion (600-1. 100 m) in New South Wales: prägender Chardonnay als Königsrebe — rassig und mineralisch mit lebendigem Zitrus, grünem Apfel, Birne, weißen Blüten und kreidigem Hauch, gemeißelte Säure, vom kühlen Klima bewahrt. Pinot Noir, würziger Shiraz und strukturierter Cabernet als elegante Rotweine (Kirsche, Pfeffer, Brombeere, Zeder). Straffer Sauvignon Blanc als Ergänzung.
Die Weinregion aus Nouvelle-Galles du Sud
Australiens 2. Weinstaat mit vielfältigen Regionen. Ikonisches Hunter Valley: ein weltweit einzigartiger Sémillon, geradlinige, alkoholarme trockene Weiße mit lebhaftem Zitrus jung, die über 10-20 Jahre zu Honig, Toast und Lanolin reifen. Mittelkräftiger Hunter Shiraz, würzig und erdig (Leder, rote Früchte).
Das wort des weins: Kryo-Extraktion
Diese Technik war Ende der 1980er Jahre in Sauternes sehr beliebt, ist aber heute weniger verbreitet. Die Trauben werden vor dem Pressen gefroren, und das in Eis umgewandelte Wasser bleibt im Trester, nur der Zucker läuft ab. Wie bei den Konzentratoren kann auch der "Kryo" den schlechten Geschmack und die Grünlichkeit verstärken.
