Weingut Dal BelloSoffio Cuvée Extra Dry
Sprudel wein
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu
Details und technische Informationen über den Soffio Cuvée Extra Dry der Weingut Dal Bello.
Entdecken sie die rebsorte: Pinot
Der Grauburgunder ist eine Rebsorte, die ihren Ursprung in Frankreich (Burgund) hat. Hier wird eine Traubensorte angebaut, die speziell für die Weinherstellung verwendet wird. Auf unseren Tischen ist diese Traube nur selten zu finden. Diese Traubensorte zeichnet sich durch kleine Trauben und kleine Beeren aus. Grauburgunder ist in vielen Weinbaugebieten zu finden: Elsass, Südwesten, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Loiretal, Champagne, Burgund, Lothringen, Jura, Savoyen & Bugey, Beaujolais, Provence & Korsika, Rhônetal.
Informationen über das Weingut Dal Bello
Das Weingut Dal Bello ist eines der der großen Weingüter der Welt. Sie bietet 40 Weine zum Verkauf in der aus Vino da Tavola an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Vino da Tavola
Vino da Tavola war die grundlegendste Klassifizierung der italienischen Weine. Heute heißt er einfach "Vino" und wird auf den Etiketten als Vino d'Italia bezeichnet. Der ursprüngliche Name bedeutet wörtlich "Tafelwein", im Gegensatz zu den höherwertigen Weinen aus bestimmten geografischen Lagen (siehe EU-Weinetikett). Im Mai 2011 wurden die ersten rechtlichen Schritte unternommen, um die Kategorie Vino da Tavola abzuschaffen und stattdessen eine neue Klassifizierung von Weinen mit der Bezeichnung "Vino" einzuführen.
Das wort des weins: Kryo-Extraktion
Diese Technik war Ende der 1980er Jahre in Sauternes sehr beliebt, ist aber heute weniger verbreitet. Die Trauben werden vor dem Pressen gefroren, und das in Eis umgewandelte Wasser bleibt im Trester, nur der Zucker läuft ab. Wie bei den Konzentratoren kann auch der "Kryo" den schlechten Geschmack und die Grünlichkeit verstärken.
